Borgo dei Cigni — Restaurant in Spinone al Lago

AGGIORNAMENTO.

Mi spiace aver dovuto riscontrare in questo periodo, un mancato coordinamento tra cucina e sala, che già comunque si notava anche prima, ma non in modo così evidente.I tempi di attesa sono diventati piuttosto lunghi, anche con il Ristorante con numero non importante di Clienti e anche se si ordinano i piatti del giorno. Le pizze e i piatti ordinati dai commensali seduti allo stesso tavolo, raramente 'escono' insieme creando antipatiche attese mentre gli altri già mangiano. Mi è capitato pochi giorni fa di ordinare un 'antipasto della casa' . Un piatto freddo, solitamente molto ricco e appagante. Ebbene purtroppo non era certamente all'altezza della situazione con impiattamento brutto, improvvisato , con meno pesce. Costa 18 euro e ho dovuto avanzarne metà. Tornata oggi . Intorno alle 12,45. Locale pieno, ma con qualche tavolo ancora vuoto e non prenotato. Sono stata accolta malissimo da uno dei Patron del locale che era visibilmente nervoso , probabilmente per la mole di lavoro odierno, e non rispondeva con la cortesia che dovrebbe essere di rigore in un Commerciante. Sono stata ad un passo dall'andarmene poi ho deciso di restare ed attendere pazientemente. Il cibo , quello della proposta odierna era comunque buono, ma l'atmosfera decisamente rovinata da questi malumori che inevitabilmente si ripercuotono anche sul Personale che vagava senza sosta in Sala e del quale invece non ho nulla da dire. Tolgo una stella perché sono rimasta veramente male dal comportamento di chi dovrebbe in ogni caso cercare di accogliere i Clienti con cortesia.

I gestori del ristorante , i fratelli Prisco,hanno un trascorso lavorativo nel campo della ristorazione di parecchi anni e hanno migliorato nel tempo sia come cucina che come servizio. Il locale è molto ampio, con vista spettacolare su montagne e lago. Possibilità, in estate di mangiare anche sulla terrazza esterna davanti al lago. Le pizze sono molto buone e di ampia scelta. La pasta è fatta da loro con lievito madre, cotta decisamente bene. Anche il menù è abbastanza vario , con rapporto qualità/prezzo onesto. Servizio celere e personale cortese e disponibile. Possibilità di mangiare la pizza anche a pranzo o di asporto. Ideale per piccole feste in compagnia. Ampio parcheggio...

Le recensioni negative dovrebbero servire da stimolo per migliorare il proprio servizio. Speriamo sarà questo il caso! Pranzo di famiglia per 29 persone, di cui 5 vegane. La prenotazione viene effettuata con ben due mesi di anticipo e, una volta concordati i piatti di carne/pesce per i commensali onnivori, si viene rassicurati che anche i vegani sarebbero stati soddisfatti. Peccato che la proposta vegetale sia stata a dir poco imbarazzante. Tutto il menu, che ci è stato presentato a voce dal titolare, è stato improvvisato al momento e, a causa della loro incompetenza, anche modificato in corso d’opera. Tra i primi, ad esempio, ci avevano proposto dei ravioli, invece ci hanno servito una pasta con verdure saltate perché, sorpresa, si sono accorti che nei ravioli ci fosse l’uovo! Ad ogni modo, antipasto + un primo + secondo tutti a base di melanzane/pomodori/zucchine e tutti di scarsa qualità. Poi arriva il momento del dolce (meringata per tutti gli altri): il titolare si avvicina e dice che purtroppo per noi non c’è nulla, che tutti i loro dolci contengono latte/uova, che se vogliamo c’è l’ananas. Gli facciamo notare che avrebbe avuto tutto il tempo necessario per organizzarsi (ripeto, 2 mesi) e che stiamo ricevendo un disservizio. Date le lamentele riesce a recuperare una monoporzione extra di crostata vegana dalla pasticceria accanto (peccato fossimo in 5). Quindi serve 4 porzioni di ananas e, colpo di scena, avvisa la quinta persona che , purtroppo l’ananas è finito, che se vuole ci sono i frutti di bosco. No comment! Insomma, il menu sarebbe dovuto costare 55€, al pari di chi ha mangiato carne/pesce. Siamo riusciti ad ottenere uno sconto solo perché ci siamo fortemente lamentati, altrimenti da parte del titolare, nessun gesto per venirci incontro. Peccato perché sarebbe bastato davvero poco per riuscire a servire piatti vegetali buoni ed invitati. Inoltre, essere trattati come clienti di serie C lascia proprio una brutta sensazione addosso. Unica nota positiva: il personale davvero gentile ed...

Un'esperienza culinaria deliziosa al Ristorante Borgo dei Cigni Ho recentemente avuto il piacere di cenare al Ristorante Borgo dei Cigni e devo dire che sono rimasto assolutamente soddisfatto della mia esperienza culinaria. Fin dall'ingresso, l'atmosfera del ristorante era accogliente e invitante, con un personale cortese e attento che mi ha fatto sentire a mio agio fin da subito.

Decidendo di provare qualcosa di diverso, ho optato per il polpo alle olive e formaggio, e devo dire che è stata una scelta eccellente. Il polpo era fresco e tenero, cucinato alla perfezione. Le olive e il formaggio si sono armonizzati perfettamente con il sapore del polpo, creando una combinazione di sapori davvero unica e gustosa. Era evidente che gli ingredienti utilizzati erano di alta qualità e attentamente selezionati.

Non solo il piatto principale era delizioso, ma anche il servizio era impeccabile. Il personale era attento e premuroso, sempre pronto a rispondere alle mie domande e a soddisfare le mie richieste. Il cibo è stato presentato con cura e ogni portata è stata spiegata in dettaglio, mostrando l'attenzione e la passione dello chef per la sua arte culinaria.

Oltre al polpo alle olive e formaggio, ho avuto l'opportunità di assaggiare alcuni degli altri piatti offerti dal ristorante Borgo dei Cigni, e devo dire che tutti erano altrettanto deliziosi. La varietà di piatti presenti nel menu era notevole e c'era qualcosa per accontentare tutti i palati.

Nel complesso, la mia esperienza al Ristorante Borgo dei Cigni è stata eccezionale. Il cibo delizioso, il servizio impeccabile e l'atmosfera accogliente hanno reso la serata indimenticabile. Se siete alla ricerca di un ristorante che offre piatti di alta qualità, sapori unici e un servizio eccellente, non posso fare altro che raccomandare il Borgo dei Cigni. Non vedo l'ora di tornarci per provare altre prelibatezze offerte...