Ristorante da Pacio — Restaurant in Spinone al Lago

Un ristorante di famiglia dove si mangia benissimo e tantissimo!! Ci siamo stati di sabato sera per un compleanno e siamo usciti molto più che soddisfatti! Super consigliato a tutti, soprattutto ai passanti in gita sul nostro bellissimo lago d'Endine che vogliono gustare la tipica cucina 100% bergamasca autentica! L'ambiente è rustico, un po' spoglio ma caloroso ed accogliente: si crea subito un'atmosfera davvero di casa! Non è molto grande quindi, soprattutto nel weekend, vi consiglio di fare un colpo di telefono per prenotare visto che per lo più ci sono compagnie numerose. Noi abbiamo preso un tagliere gold e uno di salumi e formaggi: il primo si compone sempre di salumi ma particolari come il petto d'oca affumicato, salame al tartufo, coppa all'arancia etc: era tutto squisito! Inoltre, sempre da dividere, abbiamo preso su consiglio della simpaticissima proprietaria, che ci tiene moltissimo a sottolineare la freschezza, la bontà e l'esser fatto in casa dei suoi prodotti, il carpaccio di cervo servito con grana a scaglie e leggermente condito: è assolutamente una bomba di sapore incredibile!! Da provare assolutamente! Poi abbiamo proseguito con polpo e patate, molto buono, morbido, fresco il pesce e saporitissimo nel condimento, due costate prussiane al sangue (veramente al sangue!), un tris di selvaggina (canguro, cinghiale e cervo da gustare in senso orario) con taragna e funghi che sfama un esercito da quando è abbondante e succulento e io il canguro al pepe verde! Semplicemente spettacolare: la carne tenerissima, si scioglie come burro ma mantiene una consistenza ed un sapore unici nel loro genere! Assolutamente da provare! La polenta di accompagnamento è taragna davvero, al suo interno c'è del formaggio ed è morbidissima e super gustosa: l'ho adorata! Un piatto da acquolina in bocca ad ogni morso! Non contenti abbastanza, ci siamo lasciati tentare ancora una volta dalla padrona di casa che ci ha persuasi con i dolci, composti da preparazioni che fanno loro! Io ho preso una crema catalana, buona, ricchissima e golosa, la crostata alla marmellata fatta da loro, ed è una crostatina di medie dimensioni intera, e due fette enormi di torta al cocco con crema anch'essa al cocco! Se siete a dieta, non è il posto adatto, ma se volete uscire felici e a stomaco pieno, sì! Abbiamo gradito tutto davvero tantissimo! I prezzi sono anche piuttosto onesti, calcolando il rapporto qualità/quantità dei piatti serviti! Il personale è molto gentile, veloce e appunto la padrona davvero una persona che sa vendere i suoi piatti di cui è...

Locale con un'impronta rustica, ma quel tipo di rusticità volutamente ricercata che fa tanto casa e che ti mette velocemente a tuo agio. Noi abbiamo pranzato all' aperto in un ben curato cortile, all'ombra di due piante e con una temperatura gradevole. I piatti della cucina sono molto vari e per niente banali nonostante stiamo parlando di un pranzo infrasettimanale. Noi abbiamo scelto piatti della tradizione con alcune contaminazioni non proprio tipiche del territorio. Tagliere di antipasti denominato Gold con salamino al tartufo, controfiletto di manzo aromatizzato ai funghi porcini,, lardo alle erbe e petto d’oca affumicato, carne salada e in aggiunta insalata russa fatta in casa e polpettine di carne. Come primo pasta all'uovo di loro produzione tagliata appositamente in modo grossolano condita con abbondante ragù di cinghiale ed a seguire un piatto di selvaggina con cinghiale polenta taragna con porcini e udite udite canguro al pepe verde. Come dolce una particolare torta con ricotta di pecora e cioccolato ed inoltre una buona crema catalana. Porzioni generose al punto tale di rendere impossibile mangiare tutto (infatti quello che è avanzato lo abbiamo portato a casa). Tutto aveva un bellissimo aspetto ed un ottimo gusto. Per ultimo segnalo la simpatia e la cortesia dei proprietari che sanno consigliarti ed accontentarti. Prezzi corretti. Locale sicuramente...

Siamo stati qui una sola volta qualche giorno fa e ci siamo trovati molto bene. Abbiamo mangiato nel giardino all'aperto in un'atmosfera molto serena e una serata fresca e quindi piacevole. Il servizio è risultato veloce e molto gradevole, grazie anche alle battute simpatiche delle cameriere, nonché ai consigli culinari che ci sono stati dati. I piatti sono molto abbondanti e merita l'antipasto della casa, la tanto decantata insalata russa fatta da loro, nonché la polenta. Io, personalmente, ho assaggiato cinghiale e cervo, sicuramente molto buoni, ma non nei miei gusti (non essendo abituata a questo tipo di alimenti). Anche i dolci, fatti da loro, sono di qualità. Il prezzo finale è risultato un po' sopra la media, anche per nostra colpa, abbiamo preso cose fuori menù quindi non sapevamo bene il costo dei nostri piatti che, effettivamente, erano un po' cari. Mi permetto quindi un consiglio: anche per i piatti fuori menù sarebbe sempre opportuno un foglio su cui riportare tutte le informazioni (ribadisco che noi abbiamo comunque dimenticato di porre...