Pizzeria Ristorante Il Vecchio Muro — Restaurant in Sulmona

Il ristorante "Il Vecchio Muro" è un locale di gusto tradizionale, casereccio posto in una viuzza vicinissima al centro storico di Sulmona, ricavato dentro un edificio antico e con un ampio portico che, nelle giornate primaverili ed estive crea un atmosfera suggestiva. La cosa più impressionante sono i molti oggetti antichi di uso contadino appesi al muro di fianco l' ingresso della zona coperta del ristorante (ho notato una padella per castagne tra gli oggetti); un ristorante tradizionale che strizza l'occhio alla modernità 😉. Efficiente e accogliente il personale, sempre disponibile per qualunque evenienza, bravi! Devo ammettere che stavolta, per quanto riguarda il cibo, abbiamo un po' esagerato con le porzioni (perché ve lo garantisco, sono proprio abbondanti!) ma mangiarle è stato buonissimo: ci siamo presi un "trionfo" di antipasti, freschi e genuini: tagliere di salumi e formaggi, un piatto di frittura (pizzelle, arancini, supplì) e delle gustosissime lenticchie; interessanti le tagliatelle con funghi, macinato e panna che ho preso per primo, avevano un sapore intenso e dolciastro per via della panna, molto buono. Per gli gnocchi viola con burrata, invece, siamo rimasti perplessi: non erano male ma il sapore della burrata copriva.... Descrivendo il secondo lo definirei "un' esplosione di carne": l' arrosto misto era talmente abbondante che non siamo riusciti a finirlo; c' erano salsicce, agnello alla brace, maiale, patate al forno e una bella dose di spinaci, tutto delizioso, succulento e.....salato. Voto di consenso anche per lo stinco di maiale alla brace e il baccalà con ceci. Passato il secondo, ci siamo messi sui dolci o meglio, un dolce, visto che abbiamo preso tutti lo stesso: un cheesecake ai frutti di bosco, bello cremoso e artigianale. Terminato il pranzo con un buon caffè caldo e...... un piacevole e affascinante giro per il centro storico per...

TITOLO: Intolleranza al lattosio? No party! Non mi piace postare recensioni negative ma...non posso far altro. Allora comincio scrivendo che vado a mangiar fuori spesso e mai in città, paesi, frazioni, borghi....ho avuto problemi per mangiare a causa dell'intolleranza al lattosio. Nel 2024 non è possibile ordinare una pizza con mozzarella senza lattosio e sentirsi rispondere " non è possibile perché la mozzarella senza lattosio va ordinata in anticipo, abbiamo bisogno di almeno un giorno per ordinarla, non siete in tanti con questa necessità per cui non possiamo acquistarle con il rischio di buttarle!!!" Bho vabbè... peraltro in zona turistica!!! Cerco una alternativa con il cameriere e ordino una pizza rossa con prosciutto crudo e scaglie di parmigiano rigorosamente messi a cottura terminata. Le scaglie di parmigiano erano 5 e inminiatura...non erano scaglie...il prosciutto era secco (ma questo è gusto soggettivo), il pomodoro sulla pizza era crudo. Risultato...ho mangiato solo un piccolo trancio di pizza, il resto è rimasto nel piatto. Il cameriere è venuto a ritirare i piatti, ha guardato ma non ha chiesto "tutto bene" come si fa di consueto...probabilmente perché già immaginava la risposta. Come antipasto avevamo ordinato delle bruschette non terminate all'arrivo della pizza, il cameriere ha portato via l'antipasto restante in modo arbitrario. Il conto...una caricatura...hanno segnato pizza rossa con aggiunte a pagamento di prosciutto crudo e parmigiano...ma esattamente quale parmigiano ho pagato ?!?!?!?!?! Ovviamente al momento del pagamento non ho detto nulla...fare polemica con chi??? Cmq POSTO ASSOLUTAMENTE NON CONSIGLIATO. A Sulmona ci sono tanti localini eccezionali dove poter andare e dove...

Siamo stati a cena io e mia moglie una settimana fa in un giorno feriale. Il locale si trova in centro, facilmente raggiungibile a piedi e questo è un punto a favore. Abbiamo mangiato all'aperto, nel giardino, che devo dire è veramente bello, ben curato e spazioso, immerso nel verde e con la giusta atmosfera data dalle luci. Abbiamo optato per una PIZZA. Buona la scelta del menù, molto apprezzato che ci siano anche prodotti locali. Le pizze sono saporite e ben condite ma hanno un difetto (almeno le nostre), restano un po' crude nella parte centrale risultando leggermente pesanti, cosa non riscontrata sul cornicione che era ben cotto, abbastanza alveolato e fragrante. Altra piccola nota stonata, il servizio ai tavoli. Nonostante ci fossero 5 o 6 camerieri, dal momento in cui ci siamo seduti, a quando ci hanno portato i menù fino all'ordine sono passati circa 20 minuti, con camerieri che erano palesemente in attesa senza fare altro. (Avendo fatto questo mestiere, mi è sembrato di capire che le comande venissero prese da uno solo di loro, quello più adulto/esperto e ci può stare, ma in questo caso andrebbe velocizzata la procedura o quantomeno permettere agli altri camerieri di portare da bere ai tavoli nell'attesa dell'ordine vero e proprio). Mi permetto di fare questi appunti nella speranza che possano essere presi a spunto dai proprietari per migliorare, dato che il locale sembra molto valido e anche ben frequentato. Dato che abbiamo visto con i nostri occhi (e ci hanno confermato) che il lato "ristorante" merita, in particolar modo la carne, credo che appena possibile ci torneremo, nella speranza di poter dare un voto e una...