Pasticceria Caretto — Restaurant in Surbo

Molto entusiasta dalle recensioni lette e soprattutto dal fatto che qualche anno fa sia arrivato tra i finalisti del concorso Panettone Day di Massari, provo la colomba Pasquale al pistacchio.

Un prodotto sicuramente artigianale, ma dal sapore commerciale. Considerando il prezzo di ben 38 euro, il sapore è assolutamente inferiore, non ne vale neanche la metà. Onestamente vi consiglio di andare al supermercato, dove troverete una colomba commerciale ma di buona qualità con meno di 20 euro. La crema al pistacchio nulla di speciale, ma questa non è prodotta da loro, perciò non posso esprimermi, ma la colomba non merita assolutamente quei soldi. A tratti addirittura stopposa, si incolla al palato durante la masticazione. Ho fatto una brutta figura con gli ospiti, che all’assaggio hanno convenuto con me sullo scetticismo circa il...

La pasticceria è ottima! Se si vuole fare un ottima figura e si è invitati a pranzo la domenica i dolci sono sicuramente super buoni! Metto 3 stelle perché sono anni che vado nel periodo natalizio per prendere il panettone e come ogni anno sono una bomba di bontà! Quest’anno purtroppo quello al pistacchio pagato non poco direi, dentro non era più presente il barattolo della crema al pistacchio spalmabile, che negli altri anni la trovavi nello scatolo del panettone e con la crema il coltello per spalmarla. Deluso lo taglio e mi accorgo che dentro era presente una crema che sapeva di tutto fuorché di pistacchio! Mi dispiace veramente tanto perché ci sono rimasto molto male! Vedremo l anno prossimo se rimane così com’è non lo...

La pasticceria è situata all'angolo di una intersezione della via Lecce di Surbo. Belle sia l'insegna che la vetrina colma dei prodotti artigianali. All'interno l'ambiente è ordinato e i dolci sono ben esposti, si può anche scorgere una parte del retrobottega dove si trova il laboratorio. I pasticciotti sono serviti tiepidi, la frolla è ottima: non troppo dolce, ma ben cotta e della giusta consistenza. La crema non è preponderante, non sa tanto di limone, né di vaniglia, ma è liscia e molto delicata. Il fruttone ha un ottimo cioccolato e si sente molto bene la pasta di mandorle. Prezzo onesto. Raccomando una colazione a tappe nelle prime ore del mattino: pasticciotto da Caretto e caffè in piazza a Lecce (circa 8 minuti...