Bar Valentino — Restaurant in Syracuse

LA SICILE

31 octobre. Après une nuit particulièrement paisible en bord de mer ionniènne, l'incompressible désir d'un capuccino parfaitement exécuté comme les italiens en ont le secret, a éclaté tel la vague qui se projette sur les rochers volcaniques de l'île.

À bord de notre Fiat Panda 4x4 nous nous sommes engagés sur la route, afin de satisfaire ce désir. Gauche, droite, quelques accélérations, et nous voilà au cœur de Cassibile, devant une enseigne comme il y en a tant d'autres. Nous sommes vendredi, de nombreux cyclistes font halte. Le trottoir est animé. Nous entendons des bribes de mots en italiens que notre oreille peu exercée parvient à saisir.

Nous entrons et découvrons un commerce à l'allure sophistiquée. Un homme danse avec la machine à café. Il nous accueille avec respect et toute la solennité de son art.

Nous commandons deux cafés parfaitement exécutés : un expresso et un capuccino.

Pour accompagner cela, nous prenons deux croissants, l'un au Nutella et l'autre à la ricotta. Une envie salée titille notre appétit bien ouvert par notre voyage de la veille. Nous prenons donc un beignet aux épinards.

Nous nous sommes régalés parmi les locaux qui allaient et venaient pour prendre leur café du matin.

Le serveur a pu nous conseiller quelques commerces, pour acheter de...

Mi sono spesso recata in questo bar per la sua pasticceria e fino a qualche anno fa nessun problema. Un mese fa sono andata per ordinare la mia torta di conpleanno. Ho scelto una don camillo, dopo che l'addetto mi aveva proposto una serie di altri dolci. Ebbene il giorno del mio compleanno al ristorante dopo il soffio delle candeline, il cameriere taglia davanti a noi la torta ed il risultato era una delle torte che mi avevano proposto il giorno prima (credo fosse una mousse di cioccolato bianco o una bavarese, non si capiva) camuffata esternamente da don Camillo con glassa di cioccolato e pistacchi. Dentro era veramente tutt'altro nessuna traccia di pan di spagna al cioccolato né di crema di pistacchi. Non solo non era la torta scelta, era anche terribile. Chiaramente mi hanno rifilato qualcosa che avevano già pronto e la presa in giro mi fa infuriare. Complimenti. Ho aspettato un mese pensando mi passasse,...

A great local pasticceria. I like the fact they are open quite late in the evening. When you have a craving for a sweet treat, this is the place to go. I did not sit down I always had take away but the room is a charming old style counter. Friendly staff and...