Trattoria Pizzeria Del Pescatore Da Gino — Restaurant in Syracuse

Stasera, si cena fuori, volevo festeggiare il mio compleanno con la mia famiglia, per caso sulla strada di Cassibile abbiamo incrociato questo locale “da Gino” e ci siamo fermati. L’ accoglienza della signora prometteva bene, bene il tavolo, veloce le prenotazioni, pizza e patatine per il bambino, pesce per noi grandi. Sono arrivate le bevande, le patate speziate, il pane, la pizza. Nell’attesa dell’ antipasto di pesce abbiamo ordinato una birra, mio figlio ha finito la pizza, ma le nostre portate, trascorsa un’ ora dalla prenotazione, non erano ancora arrivate. Mi decido a sollecitare ,mi dicono che stanno arrivando, trascorre ancora del tempo, ma nulla, meno male che non ho ordinato anche il primo ! Con molto tatto, al proprietario, suppongo lo fosse, che girava tra i tavoli chiedendo se fosse tutto “A posto?” faccio presente che non abbiamo ancora avuto modo di apprezzare gli antipasti perché non erano stati ancora serviti. A questo punto chi aveva preso l’ordine ci mostra un foglietto e ci chiede se erano la paranza di fritto misto e l’insalata di mare, verificato, assicura che stanno per arrivare. Siamo giunti alle 22:30, mio figlio comincia ad essere stanco, ma arrivano i piatti. Un ‘insalata di mare che contemplava solo pochi calamaretti, due pezzetti di polpo, senza gamberetti, con meno pesce di quello descritto sul menù, tanto che il proprietario, come se ci facesse una gentilezza, ordina di completarla con delle cozze, il piatto ci ripassa maldestramente davanti per essere portato in cucina e mettere su 4 cozze scialbe, senza condimento. Nel frattempo arriva la fritturina di paranza, molto diversa dai piatti serviti prima ai tavoli vicini, scialba e priva di sapore, forse surgelata o rimediata in qualche modo. Dopo aver mangiato, si fa per dire, ma non gustato con piacere il cibo, chiedo il conto, per quello che abbiamo mangiato e per come ci hanno servito, non c’è corrispondenza tra qualità e prezzo, costo veramente esagerato. Abbiamo avute le scuse del proprietario che ha accusato di tutto il cuoco per i diversi disguidi, ma non ci si può giustificare in questo modo su tutte le manchevolezze manifestate, sul servizio scadente e sulla qualità del prodotto. Cibo scadente, tanto da provocare un malessere intestinale. Questa, in sintesi, la serata del mio compleanno, una storia accaduta per caso il 2 settembre del 2023

Mi spiace dirlo, ma non tutti sono qualificati per gestire un’attività di trattoria o ristorante, non si può improvvisare. Metto una stella per forza di cose, ma...

Sfortunatamente siamo stati abbagliati dalle recensioni. Arrivati ci è stato detto che avremmo dovuto aspettare 1h per i primi e i secondi, vabbè capiamo il problema di alta stagione e abbiamo deciso lo stesso di sederci Abbiamo preso come antipasto 2 pizze e 1 piatto di patatine, nulla di spettacolare. NB la pizzeria invece non aveva problemi. Poi come primo ho preso una pasta con i ricci che era cosi annacquata da non avere sapore, sinceramente per 20 euro di pasta fatta male mi è sembrato un affronto alla ristorazione siciliana, e un involtino di pesce spada che direi buono. Alla fine in fase di pagamento alla domanda "è andato tutto bene?" un velo di imbarazzo ha espresso che qualcosa non andava; ignorato il silenzio senza particolare investigazione, quasi surreale. Un'evidente carenza di attenzione al cliente. Il consiglio è: se non ti interessi ai commenti dei clienti non dovresti chiedere.

Quindi per riassumere: Qualità prezzo 2/5 (solo i secondi si salvano) Pizza 3/5 (senza pretese) Piatto di Ricci 1/5 (erano senza sapore e annacquati, ho provato anche a prendere il condimento con il pane ma è stata solo la conferma di una delusione culinaria) Piatto di involtini di persce spada 4/5 ( come dicevo si salvano solo i secondi) Locale spartano 1/5 (NB tovaglia sporca di sugo sfortunatamente me ne sono accorto a metà cena, posate sporche ed anche lì semplicemente ho solo messo via quel coltello da parte) Servizio quasi inesistente 2/5

Il consiglio è di NON ANDARE se vuoi un primo di pesce. Nella pratica è pasta senza arte ne parte, una delusione, come dicevo una affronto alla ristorazione siciliana sia in termini qualitativi sia in termini di attenzione al cliente.

AGGIORNAMENTO

Ridicola risposta del proprietario (IN FOTO). Di fatto non ho detto che non era mangiabile ma che non era qualitativamente agli standard della cucina siciliana, una vergogna che lui possa spacci per ristoratore ed una vergogna che in sicilia esistano ancora queste realtà Cmq se non riuscite ad offrire mezzo amaro (non 7 ma 1) I pezzenti è evidente che non siamo noi. Grazie per la fantastica risposta è sempre un piacere leggere quanto in basso possa andare il...

Beh che dire... Leggendo le recensioni quasi tutte negative ho deciso ugualmente di andarci per provare personalmente questa trattoria. Oggettivamente l'idea di avere una trattoria in un paesino piccolo come Cassibile è geniale, il problema nasce quando arrivano le portate. Per carità, il fritto misto è stato abbastanza gustoso... Ma le cozze impanate erano più asciutte di un pane raffermo da giorni, le ostriche buone, ma nel complesso mancava il limone nel piatto e non ho potuto condirle per bene. Leggendo le altre recensioni molti hanno scritto che le pietanze servite fossero insipide... A livello di antipasti posso affermare che i gamberetti crudi lo erano e anche i filetti di pesce spada. Parlando dei primi c'è un grosso, grossissimo problema: nel tavolo eravamo in 5 persone, 3 di queste sono state servite con della pasta più al dente di un dente stesso (posso affermare tutto ciò perché ho assaggiato personalmente ogni singolo piatto), insomma, non era ben cotta, tant'è che la carbonara della mia ragazza è stata rimandata indietro per la poca cuttura della pasta. Anche quando il piatto della Carbonara è stato sostituito, la pasta era meno dura di prima, ma sempre dura rispetto al mio piatto... Gli unici due piatti con cottura perfetta sono stati i restanti due che c'erano sul tavolo, il mio e di mia madre, che abbiamo ordinato la pasta ai ricci davvero molto gustosa. Sostanzialmente posso dire che i piatti si presentano bene alla vista, il luogo è molto accogliente, anche se piccolino (i condizionatori erano 3 e ce n'era acceso solo uno e si moriva di caldo ve lo assicuro), il servizio gentile ed educato. Questa trattoria se gestita al meglio potrebbe essere un potenziale per il turismo... Lavorate molto sulla consistenza della pasta e occhio al sale. Detto questo lascio 3 stelle, mi sembra una valutazione più che adeguata, ma non credo che...