Dai! Brò - Pizza Contemporanea — Restaurant in Taranto

Una pizza di altissimo livello! Consigliato da amici, ho deciso di provare questa pizzeria situata in una posizione strategica di Taranto, con il grande vantaggio di trovare parcheggio facilmente. Ho scoperto un locale guidato da un pizzaiolo che punta a portare in città una pizza contemporanea, con un impasto soffice e semplicemente straordinario.

La qualità delle materie prime è eccellente, ma ciò che mi ha colpito di più è stata la presenza nel menù della pizza a doppia cottura (fritta e poi infornata), una rarità che avevo trovato solo in pizzerie di altissimo calibro come quelle di Diego Vitagliano o I Masanielli. Sapere che una proposta simile sia disponibile a Taranto è una gioia immensa per un appassionato di pizza e di buona cucina come me.

Un altro punto a favore è stata la leggerezza dell’impasto: perfettamente lievitato, non ha lasciato alcun senso di pesantezza. Anzi, la mattina successiva mi sono svegliato con il mio solito appetito, confermando la qualità del lavoro fatto.

Infine, il servizio è stato impeccabile: personale attento, gentile e rapido.

Consiglio vivamente a tutti di provare questa fantastica pizzeria, un vero gioiello...

Ottimo impasto, ingredienti freschi e di qualità. Siamo una coppia napoletana ma viviamo a Taranto da qualche anno e possiamo dire di aver trovato finalmente la nostra pizzeria di riferimento in città. La scelta é fra pizza a ruota di carro e contemporanea, le abbiamo prese entrambe. Una provola e pepe che finalmente sa di provola e una patanella davvero gustosa ma leggera ed equilibrata al tempo stesso. Prima della pizza ci sono stati consigliati crocché e frittatine, ho preferito il crocché di patate davvero buono e fritto bene! Da condividere abbiamo scelto la pizza nel padellino servita già tagliata, anche questa croccante leggera e gustosa,condita con capocollo stracciatella e pomodori secchi. In definitiva ci é piaciuto tutto l'insieme dei servizi che questa pizzeria offre...dell'accoglienza al saluto finale! Abbiano mangiato davvero bene e torneremo...

Sono stata in questa pizzeria e devo dire che le aspettative sono state ampiamente superate. La qualità del prodotto è semplicemente eccellente: ogni pizza è preparata con ingredienti di prima scelta, freschi e genuini, che si sentono al primo morso. L’impasto è leggero, ben lievitato e cotto alla perfezione, con un equilibrio di sapori che esalta ogni singolo ingrediente.

Il personale è un altro punto di forza: cortese, disponibile e altamente professionale. Si percepisce una vera passione per il lavoro e una grande attenzione al cliente. Il servizio è rapido ma curato nei dettagli, e ogni richiesta viene accolta con un sorriso.

Una pizzeria che unisce qualità, competenza e accoglienza: assolutamente consigliata a chi cerca un’esperienza autentica e di...