Trattoria La Mora Cucina Tipica Umbra — Restaurant in Terni

Parcheggio privato, locale tipico e ben curato, sala con arredi tipici ok,accoglienza inesistente, personale di sala (una persona) scostante, indisponente e scortese. Antipasti fantastici, secondi molto buoni ma non per tutti, ho chiesto una tagliata e mi è arrivato un pezzo di carne tagliato con molta cura ma cotto molto prima(probabilmente a pranzo) e riscaldata poi per servirla o meglio dire per spacciarla nel mio piatto, vi assicuro che era immangiabile quanto brutta alla vista. Per un carnivoro come me è sembrato strano che il personale di sala non avesse chiesto la cottura della tagliata in questione però irrilevante dato che era solo da riscaldare. Io vado fuori a cena per essere trattato a modo e per mangiare qualcosa di buono. Comunque dopo aver detto al personale di sala che la tagliata era fredda, (per non dire che era una vera e propria zozzeria), non mi permetterei mai, con molta non curanza a chiesto se desideravamo altro. Morale io sono tornato a casa con la fame, ho fatto una figura barbina con i miei invitati, e ho pagato la tagliata che non ho mangiato per intero........ Locale da evitare assolutamente per il servizio in sala indicibile, incommentabile e..............

Era la prima volta che sono venuta in questo locale nonostante ci sia da anni e ne ho sentito parlare. Per caso ho letto per caso un articolo su internet e abbiamo deciso di provare. Scelta azzeccata. Il locale all'interno è stile casereccio, piccolo e pulito .(sembra una casa da fuori, proprio stile trattoria) Il menu per quanto riguarda gli antipasti e i primi è un po' "ridotto "ma le porzioni sono abbondanti. Abbiamo preso un antipasto della casa ( molto abbondante, ci si può mangiare benissimo in 2) e due spallette con crostini. Un primo molto buono ( tagliatelle al ragù di manzo), una grigliata mista ( ci si poteva mangiare in 2) e un gli scottadito (anche questo molto abbondante per una sola persona) e due contorni. La carne era cotta alla perfezione nonostante non avessi specificato al sangue. Hanno esaudito le nostre esigenze e le piccole variazioni richieste. le patate cotte alla brace erano perfette. Per finire due dolci anche questi molto buoni e leggeri. Prezzo onestissimo visto la qualità del cibo e le porzioni abbondanti. Visto il locale piccolo è da prenotare...

Volevamo una serata all’insegna della cucina ternana. Abbiamo ordinato crostini al tartufo come antipasto è una grigliata mista. Le 3 stelle sono quasi tutte dell’antipasto, veramente buono, aroma e sapore di tartufo fresco. La grigliata mista ci ha deluso per due motivi: la presenza della pajata, ovvero per chi non lo sapesse si tratta di intestino di agnello arrosto. Un cibo molto particolare, che qualcuno potrebbe trovare disgustoso. Quantomeno in questi casi si deve avvertire. Ci sono persone che mangiano queste cose, ma se è per questo c’è anche chi mangia vermi o cavallette. Poiché l’arrosto, devo dire abbondante e vario, secondo me non era sufficientemente saporito, chiedo olio sale e pepe. Mi vengono portati, ma specificando che gli ingredienti utilizzati erano sufficienti. Ora, credo che ognuno abbia il diritto di condire l’arrosto come crede. La qualità dell’olio comunque non era proprio eccellente. So quello che dico perché...