Ittiturismo Il Mare Di Sardegna — Restaurant in Thiniscole/Siniscola

Deludente. Siamo arrivati (facendo parecchi chilometri) lasciandoci guidare dalle recensioni, ma e' stata una pessima esperienza. Dei tre antipasti l'unico non male era il gattuccio marinato, l'insalata di polpo niente di particolare, mentre le cozze (servite sgusciate - ci siamo chiesti se fossero fresche) servite su un purè di patate con pesto di basilico non erano buone (abbiamo preferito non fare la foto perché già l'aspetto del piatto di per sé non era molto invitante). Abbiamo chiesto la sostituzione degli gnocchi (previsti come primo) con pasta lunga: sono arrivati spaghetti strastracotti che non siamo riusciti a mangiare...l'unica cosa "buona" del primo era la bottarga di tonno, non parliamo del resto del condimento. Il secondo era un fritto, i calamari (non buoni) sono avanzati, siamo riusciti a mangiare i pochi pesciolini di paranza; offerti dalla casa, sono arrivati in aggiunta dei gamberetti (questi non male rispetto al resto). Il personale e' stato cortese, ma c'è parecchio da migliorare, sia nelle materie prime che proprio nella cucina in generale. Esperienza da dimenticare. Abbiamo capito che in questo caso le uniche recensioni corrette erano...

Disorganizzazione totale e parola d’ordine panico. Arrivati alle 20.00 tra i primi tavoli alle 21.30 dopo aver mangiato solo l’antipasto ce ne siamo andati. Il tutto amplificato dalla dimenticanza anche della pasta in bianco per i bambini sollecitata più volta e uscita alle 21.15 navigante nell’olio (doveva arrivare con gli antipasti arrivati alle 20.20/20.30). Tavoli arrivati con noi che mangiavano il primo da 30 minuti e nonostante nostre richieste nessuna apparente attivazione. Titolare che passa dal bancone con le portate in uscita e non aiuta in sala. Inoltre stranamente al tavolo a fianco , senza bambini, son stati proposti due secondi differenti mantre a noi solo opzione frittura. Peccato perché posto carino fuori dal centro e gli antipasti mangiati seppur freddi non erano male. Tralasciando il totale menefreghismo del titolare unica nota positiva la figlia del titolare che capendo la situazione non ci ha fatto pagare quel poco mangiato. La serata storta può capitare ma l’idea è tutt’altro che sia stata la serata soprattutto se non sei in grado di far uscire una pasta in bianco in...

Unter einem Ittiturismo verstehe ich leider etwas anderes, wer einen echten Ittiturismo schon mal besucht hat wird mich verstehen. Da bekommt man traditionelle sardische Gerichte, hier ist das nicht der Fall. Das hier ist ein Restaurant mit festem Menü. Das Personal ist freundlich und nett. Die Vorspeise war ok, bis auf die Erbsen, die etwas befremdlich waren. Die Spaghetti waren perfekt al dente, der Fisch der was dazu gereicht wurde war ok. Aber die frittierten Calamai gehen gar nicht, frittiert, eine Frechheit das als Hauptgang zu servieren. Wir wurden natürlich im Vorhinein über das Menü aufgeklärt. Im einem echten Ittiturismo bekommt man Branzino, Dorade, Goldbrase oder etwas anderes das gegrillt ist als Hauptspeise. Leider hat uns dieses Restaurant nicht kulinarisch abgeholt, es fehlte an sardischen Flair, einer traditionellen Sardischen Küche. Auch wenn der heutige Fang am Meer nicht zufriedenstellend war kann man andere Lösungen finden als diese Menü Folge. Es tut mir leid...