Locanda Fuffuraju — Restaurant in Thiniscole/Siniscola

Als wir auf dem Weg zu einem anderen Local waren, sahen wir dieses gemütlich aussehende, mit sardischen Speisen werbende Restaurant und wollten es den nächsten Tag unbedingt ausprobieren. Bei Google Maps fanden wir auch eine Speisekarte, die uns ansprach. Leider war unsere Erfahrung eher ernüchternd. Zunächst wurden wir bei unserer Ankunft um 19:15 Uhr abgewiesen: Das Local habe noch nicht geöffnet (wobei im Inneren aber ca. 10 Leute saßen) und wird erst um 19:30 Uhr öffnen, wobei das aber auch länger dauern könne. Leider ließen sich weder im Internet (auf der eigenen Website und bei Maps), noch vor Ort irgendwo Öffnungszeiten finden. Dies empfanden wir daher bereits zu Beginn als nicht optimal. Davon ließen wir uns aber nicht beirren und kamen um 19:40 Uhr zurück. Die Bedienungen waren nett (wenn auch das Englisch durchwachsen und der Service eher unterdurchschnittlich war), das Ambiente ist toll und gemütlich. Die Preise sind sehr hoch und teuer, was uns nicht einmal gestört hätte, wenn sonst alles gepasst hätte. Wir wurden schnell bedient, auch das Essen kam schnell zu uns und war frisch und heiß. Es gab leider keine richtige Getränkekarte, weswegen wir erfragen mussten, was es alles gibt. Ich persönlich muss zudem leider die Auswahl an Speisen kritisieren. Auf den Bildern und der Speisekarte bei Maps fanden sich noch ein paar sardische vegetarische Gerichte, die ich sehr gerne probiert hätte. Vor Ort gab es dann für Vegetarier leider nur Spaghetti mit Tomatensoße und Pommes. Um nicht noch ein anderes Restaurant aufsuchen zu müssen, wählte ich dann die Spaghetti mit Tomatensoße. Diese waren okay und haben gesättigt, aber leider absolut unbefriedigend und unspektakulär. Zudem waren sie - obwohl ich Nudeln al dente sehr gerne esse - noch fast roh und daher selbst für meinen Geschmack noch zu hart. Für Vegetarier würde ich dieses Restaurant daher nicht empfehlen. Mein Partner hatte Nudeln mit Meeresfrüchten bestellt. Die Portion war relativ klein, dafür laut ihm sehr lecker und qualitativ hochwertig (wobei auch bei ihm die Nudeln noch sehr hart waren). Nach dem Essen wurden wir von den Bedienungen einfach ignoriert. Es wurde voller, es gab dafür dann viel zu wenige Bedienungen und alle Gäste waren nur noch genervt von den langen Wartezeiten. Auf freundliche Nachfrage nach der Rechnung wurden wir darauf verwiesen, zum Bezahlen rein zu gehen, was wir dann auch taten. Dort wurde uns zunächst ein Preis genannt, ohne uns die Rechnung zu geben. Nach dem Bezahlen tauchte dann auf der Rechnung ein Brotkorb für 5€ auf, den wir nicht bestellt und als kostenlose Beilage verzehrt hatten. Auch das empfanden wir als undurchsichtig und nicht gerade die feine Art.

Wir würden aus den genannten Gründen nicht mehr wiederkommen und können das Restaurant daher nicht weiterempfehlen. Die Bewertung können wir aus unserem Blickwinkel nicht...

We are on vacation in Sardinia and were looking for a varied restaurant. Then we found this great located restaurant with both fish and meat.The meat was perfect and had an amazing cooking level and the fish was very well prepared. A definitely Highlight was the 'Penne in crema di gamberi', it was very delicous! Nevertheless we would recommend to order a side dish too because some of the meals were kind of small. All in all, we had a great food experience with a beautiful ambiente. Definitely...

Il locale è una locanda, come dice il nome, quindi l'arredamento è rustico e simpatico. Tuttavia, volevo segnalare che, anche se non si tratta di un locale "elegante", con camerieri con guanti bianchi che ti servono il vino appena il bicchiere è vuoto, questo locale meriterebbe stelle Michelin. Si tratta di uno dei luoghi dove ho mangiato il miglior pesce della mia vita, non solo per la qualità del prodotto ma anche per cottura, ricette tradizionali, abilità dello chef. Fantastico il polpo, il tonno appena scottato, un meraviglioso pesce spada. Il mio compagno ha mangiato i primi e conferma l'opinione. Anche le patate fritte erano eccezionali: tagliate in modo particolare e fritte con la buccia: divorate. Ho assagiato anche la carne, anche se di solito evito, ma volevo provare tutto. Ottima cottura. Ho assaggiato il vino rosso della casa, e la pompia, un amaro fatto con un agrume che cresce solo nella zona della Caletta (Nuoro), preparato dallo stesso Stefano, simpaticissimo padrone del Fuffuraraju. Il rapporto qualità prezzo è ottimo. È il locale dove abbiamo mangiato meglio e speso meno di tutta La Caletta. Secondo me, vale la pena di fare visita a Stefano, il Fuffuraraju, anche se trascorrete le vostre vacanze a qualche chilometro da...