Bova's The Grill Bisteccheria Steakhouse - Tivoli — Restaurant in Tivoli

Era da un po’ che volevamo provare ad andare a pranzo da Bova’s Lunedì è un giorno strano x la ristorazione, chissà se è aperto, ci proviamo! La location all’interno di un parcheggio di un supermercato, non rende completamente merito al posto, che invece è ampio, accogliente, con cucina a vista e servizio rapido ed informale Naturalmente carne, ma prima ci coccoliamo con una bruschetta con la porchetta, buona nel complesso, ma sarebbe bastato grigliare un attimo la porchetta x avere un risultato eccellente Il mio amico non beve vino rosso x cui scelgo tra le esigue, ahimè, proposte della carta dei vini, un pecorino di Orsogna, zona vocata x il vino, che conosco benissimo, in quanto acquisto con assiduità i vini della Tenuta Ulisse, di Crecchio, ad un passo da Orsogna, “Ju Zirè” un buon 13 gradi di fresca sapidità che ben si sposa anche un buon piatto di carne Scegliamo di prendere due portate diverse in modo da assaggiare entrambe, x cui Tomahawk di vitello servita con patate al forno e zucchine grigliate e bistecca del macellaio, che è una tagliata di pannicolo un taglio povero ma molto saporito, servita con uovo all’occhio di bue, patate al forno e bruschetta con oli extra vergine di oliva Sbarazzate le bruschette e pulita la bocca con un bel calice fresco dalla sua glacette, arrivano le carni che dividiamo da ottimi amici ed incominciamo l’assaggio La carne è di ottima qualità, cottura media, il pannicolo, saporito, si sente la marinatura e si scioglie in bocca, buone le patate, peccato x l’aglio sulle zucchine che io detesto Il Tomahawk di vitello, alto e cotto alla perfezione rilascia tutti i succhi al taglio e risulta delicato e saporito, ottima scelta Poi un dessert non ce lo facciamo mancare, io prendo una mimosa fatta in casa dalla signora di cucina, profumata e deliziosa, il mio amico un dessert ai tre cioccolati veramente buonissimo. Caffè e via! Grandi...

Ho portato a cena mio nipote in questo ristorante da cui mancavo dalla sua apertura. All’arrivo ci accomodiamo in un tavolo davanti la porta della cucina che andava letteralmente in fumo (gli allarmi antincendio hanno suonato incessantemente per i primi 15 minuti che siamo stati nel locale). Chiediamo un cambio tavolo che ci viene concesso. Dopo una 10ina di minuti vengono a prenderci l’ordine, ordiniamo 3 antipasti e ci propongono di stuzzicare con una focaccia che non arriverà mai!!! Gli arrosticini, buoni, ma su stecchini carbonizzati, appena lo afferravi si spezzava. Al vicino di tavolo ne è caduto uno a terra! La bibita mi arriva senza ghiaccio, glielo domando e dopo mia richiesta mi viene detto che il ghiaccio è finito (può succedere ma comunicatelo quando la portate). Servizio pessimo, mai visto nulla del genere in tutta la mia vita, bibite portate erroneamente al tavolo vicino, cameriere che girava senza sapere dove andasse il piatto, mezz’ora di attesa tra antipasto e portata e nel frattempo mi vengono a chiedere se avessi ordinato. Arrivano le portate: il mio filetto non era un filetto ma una carne con osso e grasso, la maceri era tenta di spiegarmi che era una parte di filetto con l’osso, mentre spiegavo la mia esperienza negativa, la cameriera mio nipote trova un capello nel piatto e lo mostra alla cameriera Che fortunatamente era lì in quel momento.ci spiega che era una serata difficile per loro riguardo l’assenza di alcune persone, però Gli errori sui piatti non giustificano l’assenza del personale di sala. È stata la peggiore esperienza di ristorazione che io abbia mai vissuto. Si capiva perfettamente che nella proprietà nei responsabili del locale Fossero presenti. Si consiglia una rivisitazione totale dell’organizzazione.per correttezza sottolineo che ci hanno...

Siamo stati a cena in questo ristorante, e abbiamo avuto una brutta esperienza, veramente un peccato visto che ero già stato a cena qualche mese fà e mi ero trovato bene. Ordinato due tartare, di cui una al tartufo, ma la seconda non sapeva proprio di tartufo. Successivamente abbiamo preso un tagliere con affettati e formaggi, devo dire ottimo piatto. La cosa più eclatante della serata è avvenuta con la fiorentina, arrivata su una pietra calda, ma completamente fredda, veramente un peccato in quanto la carne era buona. Abbiamo chiesto gentilmente di riscaldarla, e una volta tornata al tavolo bella calda, al primo assaggio, ci siamo resi conto che il sapore era totalmente diverso, sembrava carne affumicata. Abbiamo chiamato la cameriera che è venuta al tavolo con la responsabile, la quale ci ha detto che a loro non è mai capitato questo inconveniente e che non era possibile che la carne fosse affumicata. A prescindere dal vecchio detto che" il cliente ha sempre ragione", una responsabile non risponde: non è mai capitato, cosa vuol dire tutto ciò? Che siete perfetti e non potete assolutamente sbagliare? Con un conto di 200 euro per tre persone mi aspetto: professionalità, qualità e cottura perfetta del cibo, tutto questo è venuto a mancare. Un ringraziamento alla cameriera che è stata molto cortese...