Josè - Tenuta Villa Guerra — Restaurant in Torre del Greco

I have been to Jose last night and to be honest I was a bit disappointed, the tastes were too strong and not really well combined for me. We had the testing menu "journey" with paring, the wine labels were simply described without offering any further information on why it was decided to pair them with a particular dish. The location is outstanding, every details is taken into account. Generally I think they should review the menu trying to obtain a balance between the different ingredients and to offer the customers a proper...

I don’t know where to start with this review. I am very disappointed. Thought a Michelin star still means something. We got a snobby welcome by the Maître. Maybe because we were nog looking that fancy (on a roadtrip so I left my heels at home😆). They rushed with the food even though we asked 3times to slow it down. Empty glasses all the time. Not even the water was refilled. Food was okay but not mind blowing. Location is beautiful. Conclusion: not worthy a...

Alberi, fiori, piante da frutto, prati verdi e un ampio parcheggio. Internamente regna una sobria eleganza con ambienti di diversa grandezza dominati dai toni caldi e quindi con una buona atmosfera. Menu gourmet con piatti raffinati da ristorante stellato, ben presentati e originali. Si tratta di calarsi nell'esplorazione di accostamenti distanti dalle pietanze comunemente offerte e nell'assaporare materie prime di assoluta qualità. Buono l'aperitivo con la finta oliva. L'antipasto col polpo pomodori, olive e capperi è un'assonanza di sapori rovinata però dalla cottura del polpo che risulta bruciacchiato in superficie e dona un retrogusto amaro ad un piatto che altrimenti sarebbe stato perfetto. Proseguiamo con totani e patate, limone, zafferano e prezzemolo: totano non pervenuto! Bisogna cercarlo a lungo tra le patate per trovarne dei pezzettini microscopici e anche piuttosto secchi. Passiamo al rombo in bietola: un film già visto prima col totano ma almeno lui non è stopposo come il suo collega. Non mi dilungo ulteriormente e confermo un giudizio sostanzialmente positivo ma credo che per le cifre richieste le porzioni debbano essere riviste: non ci si può basare soltanto sulle combinazioni di sapori, sull'originalità, sulla presentazione ma quell'ottima materia prima bisognerebbe elargirla con meno parsimonia in modo tale da dar soddisfazione anche allo stomaco e non...