Vasame Bistrot & Bottega — Restaurant in Torre del Greco

Mi dispiace dirlo ma purtroppo mi hanno delusa proprio il giorno del mio compleanno. Avevo scelto Vasame tra le tante location a Torre del Greco perché avevo avuto modo di andarci in coppia e mi era piaciuto molto. La sera del mio compleanno però ho avuto una bruttissima esperienza. Ritardi nelle portate (il primo lo abbiamo mangiato alle 23:45), confusione tra lo staff (alle prime armi), portate diverse (di sapore e di quantità) rispetto a quanto mi ricordavo. Alla fine, per rimediare ai danni, ho chiesto un'altra portata di primi per tutti (perché molti erano ancora affamati nonostante la tarda ora) che per fortuna hanno offerto ma, per quanto sembravano dispiaciuti, succede che l'ennesima delusione arriva sul conto! Eravamo meno di 30 come pattuito (tra adulti e bambini) e mi sono ritrovata a pagare 2 secondi piatti per bambini mai arrivati a tavola, il coperto per 3 ospiti arrivati più tardi (che si sono dovuti accontentare di un mini tavolo tra tanti liberi senza posate né bicchieri). Alla fine ho discusso per sottolineare i disservizi e il malcontento ma non ho chiesto sconti (benché me ne avessero accordato uno di 16 euro). Nonostante ciò metto 3 stelle (e non meno) perché la location è molto suggestiva, perché di solito la cucina è buona e poi perché la musica dal vivo era davvero...

Una cena al Vasame Bistrot & Bottega è stata davvero un’esperienza speciale. Il giardino è un incanto, curato in ogni dettaglio, con un’atmosfera unica che rende la serata suggestiva e rilassante. La cucina sorprende: piatti ricercati ma mai forzati, materie prime di qualità e una vasocottura che ho trovato non solo particolare, ma anche deliziosa nel valorizzare i sapori.

Leggendo alcune recensioni negative, sinceramente resto perplesso: non capisco come qualcuno possa definire questo posto “caro” quando il rapporto qualità-prezzo è assolutamente equilibrato, soprattutto considerando la cura e l’originalità dei piatti. Allo stesso modo, mi sembra ingeneroso criticare la vasocottura, che rappresenta invece un tocco distintivo della cucina. Anche chi afferma che la location sia “già vista” probabilmente non ha colto la particolarità e l’attenzione ai dettagli che rendono questo giardino davvero speciale.

Il servizio è stato impeccabile, con uno staff gentile, sorridente e sempre disponibile. In sintesi: un luogo da consigliare a chi cerca buona cucina, accoglienza e una cornice raffinata...

Forse i proprietari credono di avere un locale nel centro della costiera, o non si spiega. Abbiamo pagato 48€ per 4 parmigiane di patate invisibili e ridotte a brodaglia, talmente acquose che non riuscivamo a prenderle con la forchetta. 24€ per un tagliere con 7 fette di salumi, 4 di formaggi e una burrata mini. Coperto 2,50€ per stare ammassati uno addosso l’altro, schiacciati al muro. Mi spiace ma non ci siamo proprio.

Risposta: le parmigiane erano invisibili rispetto al prezzo pagato (12€ per un vasetto, 300gr non di prodotto ma solo di vetro, e si, per quel prezzo sono abituata a porzioni diverse 😅). I salumi erano 4 in croce e talmente sottili che le fette erano trasparenti. Non sono offese, anzi. È il racconto della nostra esperienza che oggettivamente è stata negativa, se questo è offendere vuol dire che manca l’attitudine giusta per ascoltare il cliente, vuol dire che non ci si mette abbastanza in gioco. La presunzione la si mette da parte talvolta, aprendosi al miglioramento....