LIEVITUM Neapolitan pizza — Restaurant in Trani

Purtroppo quella di ieri, sabato, è stata davvero una brutta esperienza. Sia a causa di ritardi che ora andrò a descrivere che di un episodio molto spiacevole e della mancanza di educazione dello staff.

Prenotazione alle 22, arriviamo puntuali ma ci fanno aspettare fuori al freddo per un'ora e mezza, quindi non ci accomodiamo al tavolo prima delle 23:35.

Inoltre una volta accomodati (ambiente rumoroso, ma ce lo aspettavamo) scegliamo più o meno velocemente le pizze ma la cameriera che prende le ordinazioni non passa da noi prima di mezzanotte. Alle 00:20 non arrivano neanche gli antipasti. Intorno a 00:45 arrivano le pizze (EDIT correggo, 00:31) Per correttezza devo dire che le pizze erano buone, peccato solo che a causa della fame enorme montata nelle ore di attesa non c'è stato modo di gustarle (anzi ci sono rimaste sullo stomaco).

Finite le pizze mia moglie chiede di poter scaldare il biberon per nostro figlio, bimbo di 9 mesi. Il cameriere sembra perplesso, ci fa attendere un po' e qui ci troviamo dinnanzi a un vero caso degno di Sherlock Holmes: ci torna indietro un biberon con la parte di sopra in plastica SCIOLTA ma con il latte all'interno freddo. Senza senso. Premetto: dapprima siamo rimasti stupefatti per la particolarità del caso (mesi che usiamo quel biberon nel microonde di casa o nei bar, mai successa una cosa del genere) e non arrabbiati. Però poi chiediamo spiegazioni ma ci arrivano in risposta dei vaghi "non so, l'ho consegnato in cucina" e poi "non so, il microonde..". Noi allibiti, ok, ma il bimbo vedendo il latte (che non gli avremmo ovviamente dato perché fuori uso e il latte chissà che sostanze aveva assorbito...) inizia a protestare per la fame.

Ora, nonostante l'episodio spiacevole, io e mia moglie non siamo persone che si arrabbiano. Gli incidenti capitano. Per noi però è imperdonabile che nessuno dello staff abbia avuto la faccia e la cortesia di scusarsi per l'inconveniente. Hanno semplicemente fatto finta di niente dimostrando una grande maleducazione... insomma, si sono dimostrate le tipiche persone non in grado di prendersi le loro responsabilità: i camerieri quasi facevano spallucce e alla cassa non si sono offerti di togliere il costo del danno dal conto. Menefreghismo totale anche nei confronti di un bambino affamato.

Francamente, pizzaioli a parte che fanno bene il loro lavoro, il resto dello staff lascia veramente a desiderare. Ovviamente non ci torneremo più.

EDIT: Faccio un'aggiunta a seguito della risposta ricevuta, che purtroppo qualifica ulteriormente queste persone per quello che sono.

Innanzitutto, per salvare la faccia immagino, chi ha risposto mente: le nostre pizze non possono essere uscite alle 23:30 in quanto, come già detto, a quell'ora noi eravamo ancora fuori ad aspettare. Ho scattato una foto alla pizza non appena arrivata e quindi so con precisione quando sono arrivate: effettivamente non a 00:45 ma a 00:31. Ho corretto la recensione e fornisco screenshot.

Fatto sta, tristemente, che chi risponde anziché scusarsi preferisce mentire e arrampicarsi sugli specchi. Ma visto il comportamento di ieri la cosa non mi sorprende.

Un'altra menzogna è che ci sia stato riferito dallo staff che c'era un fasciatoio: l'abbiamo purtroppo scoperto DOPO, e non perché ci sia stato riferito dallo staff. Altrimenti FIGURATI se ci mettevamo a cambiare il piccolo in sala... Basta usare un po' di logica... (... che poi, lontani dagli altri clienti che mangiano chiaramente, cosa ci sarebbe di male nel cambiare un bambino? A voi sentenziare...)

Un solo fatto rimane certo: il biberon si è sciolto. Un biberon della MAM si è sciolto. Se l'avete già fatto così tante volte allora ieri cosa è successo di diverso? Non si sa.

Si sa solo che, a causa vostra, sono dovuto scappare a casa di corsa per dare da mangiare a mio figlio (questo è quello che fa un uomo, per inciso).

Mi è dispiaciuto leggere la risposta (di chi, forse del proprietario?) perché è stata un'occasione mancata per fare l'unica cosa sensata: chiedere scusa. Ma l'educazione, si sa, non è...

The first impressions of this restaurant is the unprofessionality.Although there were a lot of staff they were very inattentive. We were waiting for a menu and were told we had to use a QR code. I do not use my phone when I am out to eat.We were not offered drinks but had to ask for them.Staff were walking in and out of the door,leaving it open.People were walking through the restaurant with brushes.The Deliveroo man also was standing in the middle of the restaurant.Tou I need to get some staff training sorted.The management is very poor.The dough was very good,but the toppings did not have much flavour unfortunately.You could do so much better.I will NOT be coming back. La prima impressione di questo ristorante è la mancanza di professionalità. Sebbene ci fosse molto personale, erano molto disattenti. Stavamo aspettando un menu e ci è stato detto che dovevamo usare un codice QR. Non uso il mio telefono quando esco a mangiare. Non ci hanno offerto da bere, ma abbiamo dovuto chiederlo. Il personale entrava e usciva dalla porta, lasciandola aperta. Le persone camminavano nel ristorante con le spazzole. Anche l'uomo di Deliveroo era in piedi in mezzo al ristorante. Devo far organizzare un po' di formazione per il personale. La gestione è molto scadente. L'impasto era molto buono, ma i condimenti non avevano molto sapore, sfortunatamente. Si potrebbe fare molto meglio....

Ritardi, incomprensioni e ingredienti finiti sono solo l’entrèe di una cena da dimenticare. Prenotazione alle 22.30, ci sediamo alle 23.10 dopo aver insistito più volte, ad un tavolo non ancora apparecchiato del tutto. Dopo aver ordinato, inizia una lunga ed estenuante attesa, durante la quale succede di tutto: ci dicono che alcune birre non erano disponibili, arrivano bicchieri non puliti, dopo mezz’ora dall’ordinazione ci dicono che è possibile fare solo due delle tre pizze ordinate con gamberi rossi, in quanto erano terminati. Dopo circa 45 minuti arrivano i due antipasti, buoni. Passati altri 30 minuti, chiediamo a che punto fosse l’ordinazione e ci dicono che sono in uscita. Ecco che ci arriva la prima pizza, per altro errata, in quanto non era stata attuata la modifica richiesta. Arrivano le prime 5 pizze, poi 10 minuti di attesa ed arrivano altre 5. Peccato che al tavolo eravamo in 11, quindi mancava una pizza! Una margherita!! Durante la cena siamo stati spettatori di litigi tra i membri del personale. Dopo aver finalmente mangiato le nostre pizze, chiediamo il conto, che arriva tempestivamente, anche se errato. Unica nota positiva è la qualità del cibo. Non credo torneremo.

Ps. Rispondo al commento: “Locale pieno”: 3 tavoli rimanenti. “Vostro turno”:...