Bar Incontro — Restaurant in Trapani

Ho prenotato una ventina di arancine per il giorno seguente e, dopo qualche indecisione sull'orario tra le 11 e le 12, sollecitato (anche se il locale era vuoto) dalla cassiera, decido per le 11, così da essere sicuro che fossero pronte nel caso fossi riuscito a passare prima. Ovunque nel mondo questo significa che la prenotazione è "dalle 11 in poi", e ovviamente prima di pranzo. Oltre ad aver chiesto se facevano orario continuato o meno, per essere sicuro di passare prima dell'eventuale chiusura, ho anche avuto la cortesia di chiedere se volessero un acconto, anche se di norma non è necessario, che infatti hanno gentilmente rifiutato.

Il giorno dopo arrivo alle 12:15 e mi metto in fila, ma quando arriva il mio turno il commesso mi dice che mi avrebbe servito un altro, e passa al successivo. Resto perplesso per la strana scortesia e attendo, finché l'altro, che immagino sia il titolare, finalmente si libera e, senza neanche avere la decenza di avvicinarsi, mi urla dall'altra parte del locale che il mio ordine era stato messo in vendita perché loro aspettano solo mezz'ora dall'orario della prenotazione. Ma quando mai si è sentito? Non è mica un ristorante, che se tardi un'ora giustamente danno via il tavolo. Le prenotazioni in gastronomia non sono mica appuntamenti. A parte che se fosse vero che hanno quest'assurda politica, ovviamente andava comunicato al momento dell'ordine: visto che ho chiesto l'orario di chiusura era anche evidente che contavo di passare tra le 11 e ora di pranzo.

Di certo non ci metterò più piede, e non mancherò di raccontare a chiunque conosca del modo increscioso in cui sono stato trattato da un perfetto cafone che mi ha urlato davanti a una dozzina di persone le sue ragioni senza senso, facendo una pessima figura coi suoi stessi clienti, e lasciandomi a mezzogiorno e mezzo senza il pranzo che ero convinto di avere pronto per i miei ospiti.

Magari il cibo sarà anche buono, chi lo sa, ma la gestione è pessima, senza uno straccio di serietà e...

Frequento il Bar Incontro da molti anni, ormai è diventato quasi un punto di riferimento. La cosa che mi fa tornare sempre è senza dubbio la qualità dei prodotti, in particolare le arancine, che considero tra i migliori di Trapani: tipici, preparati con cura e dal gusto unico. Ogni volta che li prendo ritrovo la tradizione e la bontà che qui non mancano mai. Un altro aspetto positivo è il personale che ci lavora: il ragazzo Marco e il signor Franco sono sempre gentili, professionali e disponibili, capaci di mettere a proprio agio i clienti e di mantenere un’atmosfera piacevole. Quello che invece mi lascia perplesso, da cliente abituale che frequenta il locale da anni e che spesso spende anche cifre importanti, è il modo di fare dei titolari. Non metto in dubbio la loro serietà e il loro impegno, ma l’impressione che ho avuto più volte è di una certa freddezza e distacco. A volte sembra quasi manchi un minimo di cordialità o di attenzione verso i clienti che tornano con costanza. In più, capita di vedere che con alcune persone i titolari sono molto più calorosi e disponibili, arrivando perfino a offrire un caffè o una piccola attenzione, mentre con altri – anche chi frequenta da anni – questo non succede mai. Questo può dare la sensazione di non essere considerati allo stesso modo, e da cliente affezionato non posso negare che lascia un po’ di amarezza. Non parlo di sconti o regali, ma semplicemente di quei piccoli gesti di cortesia che fanno sentire apprezzati: un sorriso, una parola in più, un segnale di riconoscimento per chi sceglie il locale da...

By far the best Arancine in town! Still hot, just fried and crispy as they should be! A great variety from the traditional (bolognese and peas, or mozzarella and ham) to different tastes. Plus a great variety of local pasta food and pastry with ricotta, and one of the best espresso in town. And one of the cheapest places around, my...