Demetra Pinseria — Restaurant in Tratalias

Location eccezionale, (vecchia abitazione): un salto indietro nel Tempo, al centro del Borgo medievale di Tratalias, (SU), che "guarda" verso la ex Cattedrale, (fu sede Vescovile fino al 1504). Ileana e Nicola, (gentilissimi ideatori e gestori della Pinseria), puntano su un'ampia varietà di Pinse per le diverse esigenze dei palati, dove anche i più esigenti possono essere soddisfatti, (vegani, vegetariani e allergici), grazie alle svariate soluzioni offerte dal menù. Rapporto qualità prezzo eccellente. Ambiente tranquillo nel quale passare una piacevolissima serata, lasciando i pensieri a casa, per gustare delle Pinse curate nei minimi particolari, a partire dalla lievitazione della pasta fino ai condimenti. Servizio celere ed efficiente, con una nota di merito sulla cortesia, che aggiunge punti al locale. Bravi davvero: complimenti! Da andarci...

Appena arrivi, ti innamori subito della posizione. È situato nella parte antica del paese, fronte chiesa.. Il locale è bellissimo, arredamento curato in ogni minimo dettaglio tutto in stile antico che riprende anche la parte esterna. Abbiamo fatto caso anche ai segnaposto che hanno attirato la nostra attenzione in quanto pezzo singoli personalizzati con il logo.

Per quanto riguarda il cibo, le 5 stelle sono ultra meritate. Le pinse erano tutte buonissime, impasto leggero e ben condite. Prodotti di ottima qualità. Le servirei forse già tagliate, ma quella è una preferenza del locale. Abbiamo assaggiato entrambi i dolci e anche quelli 5 stelle, buonissimi.

Il prezzo super abbordabile ad ogni tipo di tasca e il personale molto accogliente e solare.

Abbiamo un nuovo posto...

Non sono stato nel locale, ma stasera c'è stato mio figlio. Riferisce di UNA pinsa molto buona. Tuttavia, insieme alla comitiva di amici, 12 in tutto, riferisce di aver ricevuto 11 pinse. Alla richiesta di spiegazioni, sostiene di aver ottenuto, con toni accesi, una risposta di DINIEGO assoluto... Ora , mio figlio e gli amici, i quali sostengono tutti la stessa tesi, al momento del ritiro non hanno contato le pinse, peggio per loro ovviamente, ma un quindicenne si poteva fare fesso e contento in altro modo... Per i lettori che esordiranno con: "Tu non c'eri" "Lascia a casa tuo figlio" o varie ed eventuali, aggiungo che il ragazzo è ben educato e seguito da papà e mamma, per cui gli crediamo.

Comunque...