Pizzeria Burbello — Restaurant in Trebaseleghe

Pizza ottima, ingredienti di qualità e impasto leggerissimo. Ho preso la pizza Margherita datterino, composta da passata di pomodoro datterino giallo, estratto di basilico e stracciatella di burrata. Molto fresca, gradita con questo caldo. Il dolce (tiramisù) non mi è particolarmente piaciuto, troppo pesante. La crema al mascarpone era molto "fissa", mentre dovrebbe essere soffice e spumosa e per mio gusto troppo caffè alla base. Avrei apprezzato molto di più un dolce di Zizzola (una garanzia per me), come prevedeva il servizio tempo fa. Comunque essendo una pizzeria l'importante per me rimane la qualità della pizza, ed è ottima. Il locale molto bello dentro, mentre la parte esterna dove abbiamo cenato un po' caotica, essendo davanti alla strada principale. Forse consiglierei qualche modifica e aggiunta all'ambiente esterno per renderlo più intimo e isolato dalla strada. Il personale è cordiale, i prezzi adeguati. La consiglio...

Pizzeria aperta da poco. Sembra più una pizzeria da asporto quando si entra, ma poi scopri le sale. Arredamento easy e minimal, un po' freddo e senza anima. Personale gentile anche. Se pecca di esperienza e di "rispetto" del cliente (se ti chiedo di cambiare una forchetta perché sporca di mozzarella secca, non puoi analizzarla per avere la certezza se è uno scherzo!). Pizza buona e lievitazione buona. I prodotti utilizzati sono di tutto rispetto, anche se un po' povera la pizza di farcitura, oltre ad essere di un formato piccolo e non troppo tondo (a qualcuno ovale, la mia trapezoidale), cottura con forno elettrico, probabilmente un po' alto perché risultava parecchio bruciata nella crosta. Prezzi un po' sopra la norma, considerando la location, il servizio e la pizza. Bibite gassate solo Bio, una scelta, ma la coca cola resta...

Il cibo è stato buono, le pizze ben fatte e digeribili, nulla da dire sulla qualità degli ingredienti. Tuttavia, il servizio è stato deludente: i camerieri si sono dimostrati freddi e sbrigativi, e ci siamo sentiti messi fretta per tutta la durata della cena.

Verso la fine, hanno iniziato a sgomberare il tavolo mentre stavamo ancora mangiando il dolce, rimuovendo anche i bicchieri, segno evidente che volevano farci andare via il prima possibile. Non ci siamo sentiti accolti né seguiti in modo adeguato.

Abbiamo scelto la formula “giro pizza”, ma il rapporto qualità/prezzo è risultato deludente: le proposte erano piuttosto semplici ed economiche, non giustificando affatto il prezzo richiesto.

Un vero peccato, perché la cucina ha del potenziale, ma l’esperienza complessiva non è stata all’altezza delle...