Sapori di Grano — Restaurant in Tremestieri Etneo

Ieri sera ho avuto il piacere di cenare in questa pizzeria e devo dire che è stata un’esperienza davvero eccezionale. Nonostante fosse sabato sera e avessi chiamato all’ultimo minuto, alle 20, per un tavolo da 8 persone alle 22, il personale è riuscito a trovarci posto, dimostrando una grande organizzazione e disponibilità, soprattutto considerando l’alta affluenza.

La gentilezza e la professionalità con cui siamo stati accolti e serviti hanno subito fatto la differenza, ma è stata la qualità del cibo a conquistarmi completamente. Ho girato molte pizzerie tra Nicolosi, Catania e Acireale, ma questa le supera tutte. L’impasto delle pizze è semplicemente straordinario: sottile, con un cornicione alto, ben alveolato e croccante al punto giusto, segno di una lievitazione e lavorazione impeccabili.

Abbiamo ordinato pizze dai gusti particolari, come quella con cavallino e cipolla caramellata o quella con pistacchio e patate, e sono rimasto sorpreso dalla loro bontà. Anche i miei amici, che hanno scelto gli hamburger, sono rimasti entusiasti: pane fatto in casa e carne squisita, una vera garanzia. Abbiamo accompagnato il tutto con un antipasto di patate aromatizzate al forno, davvero deliziose, e concluso con caffè e amari.

Il conto? Più che onesto! Abbiamo speso solo 21,40 € a testa, un prezzo basso rispetto alla qualità offerta. Consiglio vivamente questa pizzeria: merita per l’eccellente rapporto qualità-prezzo, per la cura che mettono in ogni dettaglio e per la passione evidente nel loro lavoro. Complimenti davvero, ci...

Marzo 2019. Pizza discreta, organizzazione pessima. Dopo una birra da 0.50cl caduta accidentalmente in testa, tanto da bagnare dai capelli alle scarpe, pizza, telefono e giubbotto da 300 euro appena comprato completamente da buttare insieme al cellulare che porteremo in assietenza, cosa che può assolutamente succedere, arriva il conto senza neanche uno scusarsi generale neanche un inutile e cordiale amaro, che si rifiuta, ma si offre per cortesia e per di più con tanto di centesimi del conto richiesti. Al nostro disappunto ci viene detto che "il proprietario non sapeva cosa fosse successo" in una sala di 2metri per 2 con tutta la sala sconvolta e mio fratello in maglietta intima e la cameriera che strizzava il golfo e l'altro che puliva il giubbotto. Bastava dire "sapevamo che non sareste più venuti e vi volevamo levare fino all'ultimo centesimo". Peccato perché eravamo pure clienti della buona birra e nonostante tutto visto fosse la mia ultima sera in città abbiamo fatto finta di nulla fino alla fine, scherzando e ridendo e dicendo alla cameriera di stare tranquilla e che se avesse problemi con i proprietari eravamo disposti a parlarci, ma insomma non mancheranno certo pizzerie con proprietari più professionali. Risottolineo che non torneremo mai più non per l'accaduto ma per la pessima, ma pessima figura dei...

Conquistato da qualche pagina che sponsorizza le prelibatezze catanesi al pistacchio, decido di provare anche queste pizzeria. La pasta della pizza è sottile ed è avvincente l’associazione con le mozzarelline affumicate che danno anche una bella immagine alla pizza. Buono il pesto al pistacchio associato alla relativa farina di pistacchio; ed è mangiandolo che mi ha conquistato a pieno, abituato a quello di altri competitor. Mi piace vedere come interpretano le pizzerie questo tema e credo che anche Sapori di Grano di Tremestieri sia all’altezza e da consigliare. È azzeccata l’idea di proporre per il burger un panino che credo sia realizzato dal pizzaiolo, con il buon impasto della pizza. Risulta ben condito ed è accompagnato da ricercate patatine fritte. Tuttavia il prezzo di questi panini è decisamente alto, sicuramente più alto dei concorrenti che adoprerano lavorazioni simili; allineati, invece, agli altri locali i prezzi delle pizze. Niente scontrino; al suo posto un inutile “documento gestionale” e questo è discutibile per un locale che vede un buon afflusso di persone. Prevertivate qualche difficoltà per la ricerca...