La Rosa Pizza e Cucina — Restaurant in Trentola Ducenta

Ho portato degli amici lì a cena e onestamente mi sono sentita in imbarazzo per come si è svolta la serata. La pizza era abbastanza buona, ingredienti freschi e gusti fantasiosi. Il problema è stato il servizio: camerieri disattenti alle nostre richieste (dovevamo ricordargli più e più volte le cose) e poco disponili. Quando gli ho fatto notare che su due delle pizze che abbiamo ordinato mancavano le chips di zucchine (che su quel gusto di pizza erano un ingrediente fondamentale), mi hanno semplicemente detto che non c'erano e si erano dimenticati di avvisarmi. In cassa, ho ricordato l'accaduto al cameriere, per far capire che davvero c'ero rimasta male (eravamo andati lì proprio per provare la pizza Nerano), mi ha fatto spallucce e mi ha detto "Dispiace anche a me", ma con un tono di voce che sembrava volermi prendere in giro. Gli ho anche fatto presente che su un'altra pizza avrebbe dovuto esserci la parmigiana, ma c'erano delle semplici melanzane fritte e mi ha risposto "Noi la facciamo così" (mah); e che una delle pizze era bruciata sotto, ma non l'abbiamo rimandata indietro perché ci sarebbe dispiaciuto sprecarla (abbiamo grattato via la parte bruciata con il coltello) e anche lì si è limitato a un distaccato "Faccio presente". Non mi ha neanche tolto qualcosa dal conto, una logica che onestamente non capisco perché se aggiungi ingredienti sulla pizza te li fanno pagare, se loro li tolgono perché li hanno finiti non ti scalano questa mancanza dal prezzo e, ripeto, le chips erano un ingrediente fondamentale per dare tutte le giuste consistenze alla pizza e se ordini una parmigiana ti aspetti di vedere una parmigiana, non semplici melanzane fritte a tocchetti. Spero sinceramente che questa recensione serva a fargli capire che quando si ha a che fare con il pubblico non basta portare un piatto a tavola. L'educazione, le attenzioni e la gentilezza sono un ingrediente fondamentale per assicurare al cliente un'esperienza piacevole. La nostra, in tutta onestà, non lo è stata e me ne sono vergognata con gli amici che...

Scrivo a malincuore questa recensione considerando che nell’ultimo periodo sono stato assiduo frequentatore del locale, in quanto ho sin da subito riconosciuto che fosse un ottimo posto sia in merito alla pizza sia in merito ai panini, ed anche per i fritti. Stasera ho ordinato 2 pizze da asporto, ed aspettato in coda. Nonostante la mole enorme di persone sia sedute all’interno sia di già in attesa per l’asporto l’ordine è stato ultimato in poco più di 20 minuti, lasciandomi decisamente sbalordito. Tornato a casa, purtroppo, c’è stata una sorpresa che definire spiacevole è quantomeno riduttivo: le due pizze erano completamente crude, e non “poco cotte” o “cotte male” ma assolutamente crude, suppongo che avranno visto giusto la bocca del forno per un massimo di 20 secondi. Capisco che sia sabato sera, capisco che ci siano tantissimi ordini e che si possa fare un errore, ma non sono assolutamente riuscito a tollerare il fatto che siano state vendute 2 pizze assolutamente immangiabili, con un minimo ricordo di cottura nel mezzo e un impasto completamente crudo, gommoso e intoccato dal fuoco verso l’interno. Mi dispiace sentitamente, in quanto stavo iniziando a considerare questo posto come un must per una buona pizza. Credo di parlare per qualsiasi altro cliente quando dico che sono maggiormente disposto ad aspettare 5 minuti in più per ricevere il mio ordine e andare a casa con un prodotto quanto meno edibile piuttosto che essere servito quanto più velocemente possibile ma dovermi attrezzare in altro modo per poter cenare senza il rischio di passare l’intera giornata successiva indisposto...

Il giorno di San Giovanni mi ha ricordato un'esperienza, la più negativa mai vissuta in vita mia di questo tipo - ed ho una certa età - riguardo una pizza in questo posto per festeggiare con i miei famigliari il mio onomastico. Tutto pessimo, dal tempo di attesa al servizio, alla professionalità inesistente dei camerieri sicuramente non diplomati, in un clima caotico con pizze che quando finalmente sono state portate a tavola (una alla volta) piu di una erano anche sbagliate e, colmo dei colmi, alla fine al sottoscritto nella confusione totale la pizza non è mai arrivata. Unica cosa positiva le pizze, almeno allora. Ad oggi non sono a conoscenza se quest'ultime sono ancora buone, perchè naturalmente è stata la prima e l'ultima volta per me, la mia famiglia allargata a tutti i gradi di parentela ed amici potenziali clienti. Alla fine la cassiera o chi per lei, dopo le dovute giuste lamentele, dietro pagamento in contanti mi ha consegnato una stampa della comanda senza che mi rendessi conto al momento, quindi nessuno scontrino fiscale. Danno e beffa! Abbiamo fatto l'italia (e che italia!) ma tanti cosiddetti italiani tranne le brave persone, non sono...