Pirru Scandiano — Restaurant in Tresinaro - Secchia

Per i consumatori e amanti della Pizza.Quelle piccole macchie(maculatura) sul cornicione sono dovute a tempistiche di lievitazione e maturazione lunghe, questa caratterstica e' un segnale di qualita' che si traduce in scioglievolezza e digeribilita. Altra cosa a loro merito e' la temperatura di cottura a 500° temperatura ideale per la vera verace Napoletana contemporanea. ( diffidate sempre di chi vi cuoce la pizza a 300°). Io consiglio vivamente questa Pizzeria xche' gestita da professionisti seri che pensano a servire un ottimo prodotto con eccellenti farciture. Io ho mangiato da loro una bianca , gorgonzola, zucchine ,salame piccante , era veramente ottima come ingredienti ,impasto, cottura. Digerita subito e non mi ha messo sete( ottimo segnale). Unico consiglio che posso dare e' quello di non tagliare le zucchine a rondelle; un po' fuori moda, molto meglio grattugiarle dalla parte piu' grossolana della grattugia e spargere le listarelle sulla pizza; molto meglio...

Locale carino, pizza buonissima, ma personale incompetente. Eravamo in 12, il bere l’abbiamo aspettato per 40 minuti dal momento dell’ordinazione e un’ora forse anche più per le pizze. Finito tutto chiesi di tirar fuori la torta dopo aver soffiato le candeline abbiamo aspettato altri 10 minuti che la ragazza venisse a tagliare la torta(che ovviamente dopo 10 minuti che aspetti inizia a sciogliersi), vado a richiedere la roba per poterla tagliare da sola e la ragazza era a farsi i fatti suoi! In tutto ciò il locale non era pieno e siamo stati lì dalle 20 fino alle 23 e non abbiamo nemmeno cenato tutti insieme perché le pizze arrivavano anche a distanza di 10 minuti e quando io e altre persone avevamo finito agli altri era appena arrivata! Faccio anch’io questo mestiere e vi consiglio di migliorare...

Non la solita pizzeria Non esiste un vero menù ma una lista di ingredienti con i quali e possibile comporre la propria pizza Si deve scegliere dal tipo di impasto agli ingredienti e ovviamente ogni aggiunta ha un costo Alla fine le pizze saranno tutte mediamente più care rispetto alle altre pizzerie ma ammetto che erano visivamente molto belle e molto gustose Sono presenti anche delle "pizze del giorno" che saranno illustrate dal cameriere Io ho preso una di quelle, molto buona Buoni anche i dolci ma a mio parere niente di eccezionale Come scritto sopra il costo medio è più alto rispetto ad altre pizzerie ma sono uscito...