Ristorantino Carbone — Restaurant in Treviso

Ristorantino Carbone..che dire.. la mia ultima visita risaliva a molti anni indietro, quando era situato da tutt'altra parte. Devo dire che la posizione, nonostante un po' fuori dal centro, è ottima; sicuramente sarà valorizzato nel periodo estivo. Quando si parla di ristoranti di carne la scelta è ampia... Anche considerando la fascia di prezzo...la domanda che si sta facendo chi legge è: la carne è buona? La risposta sarà discretamente lunga. Vorrei da subito sottolineare come il locale non ha l'ambizione di offrirvi un pezzo di Wagyu da 100 euro/etto. Riesce invece nel intento di farvi vivere una esperienza completa, mangiando dell'ottima carne contornata da un numero di piatti che assolutamente non vi deluderanno. L'interno è molto spartano e rustico, niente di super raffinato. Il menù è composto da una parte di antipasti e una parte di secondi (1 pagina per tipo) che rappresentano il "core" dell'offerta (presenti anche alcuni menù degustazione per che persone, ma assolutamente consiglio la carta per la varietà). Come antipasti bis della casa e nervetti hanno aperto le danze. Ho richiesto come antipasto una versione "mini" della battuta di filetto (tra i secondi piatti). Mi hanno tranquillamente accontentato. Tutto buonissimo. Il pranzo è continuato con altre due battute ed una entrecôte. Ineccepibili tutti e 3 i piatti. Carne buonissima. Chiuso con crema catalana, semifreddo alla grappa e una variante del tiramisù con amaretti. Da amante del tiramisù classico devo dire che il dolce è buono (nota: senza uova) ma che, avendo come punto di riferimento la ricetta originale, il gioco si fa duro. Non lo riprenderei ma punterei sulla cheesecake o sulla crema catalana. Vi consiglio comunque di assaggiarlo perché ritengo che meriti. Semifreddo alla grappa (non lo ho assaggiato in prima persona) definito spaziale. In tutto questo si viene coccolati dal personale di sala e dalla proprietaria, Cinzia, che sa consigliarvi al meglio. Assolutamente da ritornarci. Penso sia il migliore ristorante di carne della provincia. Il rapporto qualità prezzo...

Ho passato una delle più belle serate in un ristorante in Vita mia, un granzie speciale va a CINZIA Titolare, pilastro, anima del ristorante che con la sua passione il suo amore, non ci ha fatti sentire a casa di più, abbiamo scelto di fare due percorsi degustazione, vorrei potervi dire cosa mi/ci è piaciuto di più ma non posso. A partire dall antipasto salumi, giardiniera , formaggi, crostini, insalata russa tutto di loro produzione ma soprattutto tutto al sapore di Cinzia ❤️ Tartare di filetto, che ve lo dico fa, da quanto era buona non riesco a descriverla, non c'è stato bisogno di aggiungere nulla, la qualità della carne superlativa. Facendovi questa lista sto sminuendo, non ho la bravura di Olga, ragazza che ci ha servito e descritto ogni prebilatezza che ha saputo farmi apprezzare ogni loro chicca. Passiamo alla costata e fiorentina da un kg ognuna, eravamo in 5 ma vi dico che a malapena abbiamo lasciato l osso. Ed abbiamo concluso con dolci ed amari che solo Cinzia può proporre e nonostante siate sazi credetimi magicamente lo spazietto per la coccola del dolcetto lo trovate. Che dire è stata la mia prima volta in questo ristorante e ne sono rimasta innamorata, delle pietanze che hanno un rapporto qualità prezzo senza paragoni, servizio, un altro ringraziamento va pure ad Alex gentilissimo , super disponibile e professionale e locacion. Vi consiglio almeno una volta di provarlo ma soprattutto fatevi consigliare e coccolare da Cinzia saprà consigliare al meglio. Concludo: grazie grazie grazie ❤️ non vedo l ora di...

Vincere facile.......se si vuole mangiare dell'ottima carne questo è uno dei locali migliori a Treviso, ci vado circa una volta all'anno e......bhe sempre mangiato bene . Il locale, data la posizione ( ferrovia dietro e parco con edificio abbandonato davanti) può trarre in inganno...... ma a fine cena questi saranno dettagli . Non ha parcheggio ma si può parcheggiare tranquillamente a bordo strada oppure un po' prima,dove sono presenti dei parcheggi. Il locale si presenta come una tipica osteria di campagna quindi di conseguenza dentro non ha molti posti 50 scarsi, all'esterno molti di più forse arriviamo ai 100.......comunque io consiglio sempre la prenotazione ,soprattutto in inverno, perché i tavoli in esterno non ci sono. Per la nostra cena abbiamo preso un antipasto misto ( pancia di maiale affumicata con legno di ciliegio ,affettati misti e verdurine di loro produzione), ma io consiglio di ordinare il puatto con solo la pancia di maiale affumicata con legno di ciliegio ,è una cosa veramente unica per chi ama la carne affumicata .......UNA ESPLOSIONE DI GUSTO. Per secondo la costata di manzo cotta alla brace morbida e molto gustosa, battuta di carne con contorni vari. Il tutto carne compresa è di loro produzione e patate al forno. Non potevamo rifiutare il dolce ,una sfogliatella alla crema con scaglie di cacao e una crema catalana .......ottimi(consiglio di provarli anche se non avete più fame , crema e dolci vari li...