Trattoria Valeria 1904 Opicina — Restaurant in Trieste

Siamo in due e ci sediamo al tavolo alle 19:20. Siamo i primi. Ci viene subito chiesto cosa volevamo ordinare e abbiamo optato per due antipasti, due primi e un secondo. Un quarto di vino bianco della casa e una bottiglia di acqua frizzante. Si parte senza alcun intoppo ed il locale va riempendosi. Dopo il primo piatto qualcosa inizia ad andare storto e ci accorgiamo che il tempo per servire il secondo piatto è parecchio lungo (dalla fine del primo un 20 minuti buoni). Ci guardiamo attorno e capiamo che qualcosa non va. La cameriera si aggira su tutti i tavoli come una trottola ma sembra aver smarrito la bussola prendendo ordinazioni da tutti e non riuscendo a starci dietro. Finito il secondo gli chiedo se posso avere il dolce e mi risponde:"Certo, passo dopo a prendere l'ordinazione". Sono le 20:45. Si rivede alle 21 e gli chiedo un solo dolce. Nulla di difficile. Mi metto in attesa... Nel frattempo ai nostri vicini di tavolo viene offerto del vino frizzante per ingannare l'attesa (segno che in cucina si sono accorti del problema...). Il tavolo alla nostra sinistra nemmeno prova ad ordinare caffè e dolce. Probabilmente hanno intuito e se ne vanno via dopo il secondo. Io rimango in attesa del dolce. Che alle 21:30 ancora non è arrivato! Irritato mi alzo per andare via e mentre sto uscendo mi incrocio con la cameriera che ha in mano il mio dolce! Gli faccio notare che ormai mi è passata la voglia di consumarlo e che 3 quarti d'ora di attesa per un dolce e ben due ore per 3 portate mi sembrano un tantino eccessive. Arriva probabilmente il titolare al quale spiego il problema e si scusa dicendomi che gli è caduta la "comanda" in cucina. Apprezzo la cortesia ma è ovviamente una scusa buttata sul momento. Essendo ospite dell'albergo il mattino dopo vado in reception per saldare il conto, chiedendo ovviamente che non venga messo il dolce che non ho avuto il piacere di consumare. Quando mi chiedono il motivo lo spiego e si scusano spiegandomi che il caposala aveva appena avuto un incidente fuori dal locale e quindi gli mancava un "pezzo importante" del personale. E stavolta non ho motivo di dubitare di ciò che mi viene detto. Peccato perchè i piatti serviti erano eccezionali. Visto il disguido mi sarei aspettato almeno uno sconto che invece non c'è stato. Prezzo pagato: 77€. Si poteva far meglio. Peccato davvero perchè ad intoppo avvenuto bastava proprio un nulla a farsi perdonare con un taglio del prezzo della cena. Anche perchè il problema è stato effettivamente riconosciuto e non era una scusa per risparmiare. Spiace tantissimo dare solo 3 stelle perchè i piatti erano da valutazione piena! Così come il locale veramente accogliente. Si sono persi in un...

Delusione totale: servizio lento, cibo crudo, zero attenzione al cliente. Delusione totale: servizio lento, cibo crudo, zero attenzione al cliente

Siamo stati a cena in sei alla Trattoria da Valeria. Avevamo prenotato per le 20:00, ma gli antipasti sono arrivati alle 21:30, i primi alle 22:10, e incredibilmente i secondi addirittura prima dei primi, alle 22:00. Un’organizzazione completamente sballata.

Il personale non ha mai chiesto se desideravamo le portate servite insieme, né ha mostrato attenzione o cura. Abbiamo più volte segnalato i lunghi tempi d’attesa e richiesto la presenza del cuoco al tavolo, ma non si è mai fatto vedere.

Il cibo purtroppo non ha compensato l’esperienza: la Jota triestina era cruda, e alla nostra osservazione ci è stato risposto con sufficienza che “i clienti la adorano così”. La pasta era cruda e la carne, richiesta media cottura, è arrivata palesemente cruda.

Una stella è anche troppo, vista la totale mancanza di empatia, ascolto e professionalità....

Oggi sono stato a cena con mia moglie e mia figlia, entrati alle 20:10 e usciti alle 23:05 dopo aver avvisato l'unica cameriera "peraltro inesperta, impacciata e improvvisata " di portare il conto senza aspettare la seconda portata per via del tempo eccessivo di attesa. Vergognoso aspettare tre ore per una cena con appena 19 persone in sei tavoli. Pietoso è sgradevole vedere che i clienti debbano alzarsi per chiedere una bottiglia di vino, peraltro venduta a prezzi da paura (vino pietoso non nazionale); inoltre gli stessi clienti per avere olio, aceto e sale devono alzarsi e chiederlo al tavolo a fianco. Infine presentano un conto da urlo per un a bistecca di angus (euro 50,00) con il 70% di osso. Posto pietoso tavoli sistemati alla meglio senza luci, sul terrazzo di uno stabile fatiscente affitta camere. Osteria da evitare, meglio non mangiare. Il titolare farebbe più bella figura se non rispondesse o commentasse questa...