Farinascere — Restaurant in Turin

Io mi definisco un sommelier di pizze dai lontani anni '80. Ad oggi sono poche le pizzerie che conoscono il segreto di un ottimo impasto: questa pizzeria d'asporto lo conosce. Ordino sempre la marinara, non solo perché sono vegano, ma in quanto sommelier di pizze non mi faccio ingannare da troppi ingredienti. Bastano pomodoro, olio e basilico per giudicare una pizza, e questi ragazzi la sfornano davvero buona. C'è anche la possibilità di mangiare la farinata, grande quanto un padellino, infatti spesso ordino...

ottima pizzeria. Ci sono stato un sabato sera piovoso in cui giocava pure il Torino, ho chiesto una pizza da asporto, e dopo avermi chiesto se l’attesa prevista fosse accettabile (10-15 minuti), la pizza era pronta ancora prima del previsto. Forse leggermente indietro di cottura nella salsa e nell’impasto ma non è affatto stato un problema, era davvero buona e ci può tranquillamente stare visto l’orario di punta e l’alto numero di pizze in preparazione. Davvero piacevolmente colpito, consigliatissimo se...

Sono cliente di Farinascere da luglio 2020 e, a differenza di altre pizzerie, la qualità non è mai scesa dal momento dell’apertura. Negli ultimi anni c’è stato un piccolo incremento dei prezzi, ma, appunto per il discorso della qualità, tollerabile. I ragazzi che gestiscono la pizzeria sono sempre gentili, disponibili e professionali.

Ps: per chi ha meno fame ci sono le pizze baby e, a differenza di altri locali, non si deve essere per forza bambini per poterle...