Introvaia — Restaurant in Turin

A livello di cibo non posso dire niente, alta qualità. Se volete fare bella figura non correte alcun rischio con questa pasticceria, è anche molto pulita. Tuttavia alcune signore dietro al banco sono proprio maleducate e cafone, non fanno mezzo sorriso. È entrato un vecchietto con 2 euro in mano chiedendo due brioche. In modo scortese al massimo gli viene risposto: "Quanto hai?" Il signore mostra i due euro e gli viene detto: "Allora solo 1 brioche." Viene messa dentro un sacchettino e lanciata sul bancone con disprezzo senza il minimo riguardi per un signore prima che cliente.

Comprendo la frenesia del lavoro e amche il costo, comprendo che quell euro e cinquanta mancanti potessero sballargli tutti i conti e mandarli in banca rotta, ma la cortesia e il rispetto è gratuito e se solo non ci fosse stata la calca e il signore non fosse scappato fuori con le orecchie basse gliela avrei pagata io la brioche mancante.

Veramente, uno schifo. Finché guardano storto e con sufficienza me posso anche passarci sopra, ma verso un signore ad umiliarlo così... terribile!

MODIFICA: Guardi, la ringrazio della risposta e voglio crederle in quanto siete sempre apparse persone rispettabili. Modifico anche le stelle perché mi sembra corretto non penalizzarvi se le cose stanno così. Tuttavia mantengo le 3 stelle di servizio, perché signore a parte(che comunque, anche e soprattutto se malato, poteva essere trattato meglio) dietro al banco trovo sempre persone scorbutiche e pronte a trattare male. Altro evento, signora con i soldi in mano da un paio di minuti e chiede "signora possiamo pagare?" La risposta "si adesso se(non ho capito)" è arrivata stizzita e con una faccia da nervoso come se avesse fatto un dispetto. In generale se siete onesti sapete che è la realtà. Il pasticcere e la ragazzina mora giovane(un po anche la signora bionda, dipende da quanta gente c'è, ma non risponde male) sono gli unici che sorridono e sono i raggi di sole della pasticceria. Non perderete mai clienti, ma non li perderete perché avete un pasticcere che si può considerare uno dei migliori di torino per la pasticceria moderna. La fortuna sta che anche se la signora dietro al banco è palesemente lì controvoglia le persone ci passano sopra per i prodotti. Quindi la mia recensione, mezza negativa sta solo nel servizio che si vede purtroppo lontano un miglio lo scazzo dietro al banco, quanto meno quello di una signora nello specifico che credo sia la proprietaria. Tanta gente è stressante, lavoro anch'io con il pubblico e voi potete permettervi di fregarvene, ma non è comunque carino lato cliente, spero possa essere vista questa recensione come costruttiva.

In ogni caso ribadisco che la vostra pasticceria la consiglio a tutti, tanto che la frequento anche più volte a settimana da due anni, ma avverto tutti...

Ho voluto provare il Croissant cubico di cui ho sentito parlare bene. Ne ho preso uno con crema pasticcera all'interno e con in cima panna montata e frutta fresca (altra possibilità era il cubo alla crema chantilly) insieme ad un cappuccino scuro. Il locale è moderno e piacevole, ma non tanto grande; il clima ancora mite mi ha permesso di sedermi comodamente all'esterno. Il servizio, rapido e gentile, mi ha portato un ottimo cappuccino con un cubo già tagliato a metà, cosa che ho apprezzato perché ha reso molto comodo il mangiare il cubo. L'impasto lo ho trovato molto buono, la crema pasticcera all'interno era buona e consistente, e la panna era fresca e buona come i frutti rossi. Al bancone ho visto un varietà di croissant classici belli "ciccioni", tant'è che tornerò per provarne uno. Per quanto ho provato non posso che...

La scorsa primavera ho ordinato, con largo anticipo, una torta per un primo compleanno da ritirare il 19 marzo. La mattina del 19, data particolare, in pasticceria non si capiva nulla.... Tantissimi clienti in coda per le zeppole e altro, per fortuna loro, ma questo ha fatto sì che abbia atteso tempo biblici solo per ritirare una torta già fatta. Al mio turno, la torta non si trova...idem altri ordini di altri clienti.... Morale, in fretta e furia mi hanno preparato la torta al momento, non conforme a quella richiesta. Mi stavano attendendo al ristorante e ormai mandare a cagare tutto e tutti in pasticceria non aveva più senso... Base di Pan di spagna farcito, stampa di Minnie alla velocità della luce e ciao.... Consiglio di non prendere ordini in date particolari, dite no e fate...