Skassapanza Torino Via Paoli — Restaurant in Turin

Frequento il locale dall’apertura, ai tempi era SPETTACOLARE, l’ambiente era semplice, i panini erano ottimi, memorabili (specialmente il compianto ciccioburger). Oggi è irriconoscibile, la formula originale ha avuto successo , il locale è diventato più alla moda ma la corda si è spezzata. Gli hamburger sono buoni, la selezione di carni si e ampliata ma la qualità, che ha sempre contraddistinto il posto, è colata a picco, funziona la personalizzazione, che compensa la perdita di sapori e nel contempo il meccanismo ha fatto lievitare i prezzi (un ciccioburger nuova versione con 4 ingredienti a scelta e una birra+ coperto stiamo sui 27€ puliti) Oltre ai panini si è aggiunta anche una proposta di cucina, che ammicca alle steackhouse americane ma manca palesemente la preparazione per affrontare questo genere di cucina. Questa sera è stato il colmo: sul menù abbiamo trovato un tris di affumicati (Brisket, Pulled pork e Ribs) che ci ha fatto brillare gli occhi, all’arrivo abbiamo dovuto fare i conti con una realtà che sempre più spesso si è palesata negli ultimi tempi; le ribs, che anche nei franchise, riesci a sfilare le ossa senza coltello, qui erano grasso all’80% e la poca carne era cruda, attaccata all’osso come un politico alla poltrona, è stata mandata nuovamente in cucina ed è tornata scottata nei punti che aevamo tagliato, Il brisket (mangiato in parecchi posti) dovrebbe essere una carne molto saporita per via del rub, beh, è arrivata completamente insapore e stranamente grassa e viscida, in ultima istanza, il pulled pork al bbq era mangiabile. in totale c’erano meno di 200gr di carne, senza un panino di accompagnamento nel piattino e il costo di ció, è stato di 25€. Ora… non sono uno che si lamenta per una giornata no, ripeto, i panini spesso sono buoni, ho solo l’impressione, ed è per questo che credo le recensioni possano aiutare, che stiano tirando troppo la corda e stasera si è proprio spezzata. Gli unici feedback possiamo darli solo ai ragazzi in sala, mentre stavo spiegando alla ragazza in cassa, nessuno si e avvicinato per chiedere o per informarsi e quel genere di lamentela non vuole uno sconto di 1,5€ , vuole essere presa in considerazione ed è per questo che invito i proprietari a leggere questa recensione con il giusto piglio, perché maimi è capitato, il venerdi sera di trovare il locale mezzo vuoto alle 20:00, forse (il forse è ironico perché mi confronto con molti ex clienti) la clientela abituale si è un po’ stancata di questo andazzo. Passerà sicuramente del tempo prima che ci faremmo rivedere,...

Awful delivery and attitude! Our food wasn't delivered even after one hour and a half and it was only sent after I made a call to ask about it. When delivered, our beverage was missing. When I called and informed them, they told me they are currently busy and cannot send the item anytime soon, and that I should wait for the next round of their deliveries! It was delivered to us 40 minutes later when we had already finished our food! They didn't even apologize. In addition to this, the food was extremely cold which is completely explainable with the fact that they clearly put the already prepared food aside and send it whenever they're...

Locale che si fonda su un concetto base: “be your chef”, sii il tuo cuoco, dando la possibilità al cliente di assemblare il proprio panino con le più fantasiose combinazioni di materie prime.

Il menu si struttura in 6 fasi: Scelta della carne Tipo di pane Base del panino:(bacon, pomodori secchi, uova al tegamino, etc) Scelta della salsa Snack o stuzzicheria di accompagnamento. Bevande.

Anche la grafica e l’impostazione del menu quando lo si sfoglia li ho trovati veramente intriganti.

Il panino ci ha messo tanto ad arrivare, ma poi è venuto personalmente il proprietario a scusarsi per il ritardo, detto questo ho trovato il prodotto molto buono e leggero, nonostante fosse farcito con bacon, cheddar, pomodori secchi, guacamole e hamburger di fassona.

Di contorno, nuggets di pollo e patate morbide con buccia, piccoline ma buone!

Solo due cose non mi sono piaciute e per questo metto 4 stelle invece di 5: La saletta “bambini” dove siamo stati messi causa assenza di posti liberi, in cui faceva più caldo e le voci dei tre tavoli totali rimbombavano all’interno, rendendo la conversazione difficile, la sconsiglio. Il pane del panino era freddo e non arrostito o caldo, da capire se lo fanno sempre così oppure se hanno deciso di non farlo perché si stava facendo tardi.

Per il resto grandissimo locale e proprietario simpaticissimo, consiglio la prenotazione 1g prima perché è strapieno.

Tra le note simpatiche, abbiamo assistito alla scena di una ragazza che chiedendo le posate per mangiare l’hamburger è stata redarguita dal proprietario stesso a mangiarlo con le mani con tanto di sirena e...