Public House | Hamburger & Birre artigianali — Restaurant in Udine

Era da tempo che volevamo provarlo e finalmente ieri ci siamo riusciti! Simo arrivati che il locale era vuoto e si è riempito in due minuti! Spettacolare! Comunque vasta scelta di hamburger con svariati tipi di pane, salse e addirittura di carne quali maiale, pesce e manzo. C’è persino un burger vegano!!!Qualità davvero eccelsa! Io non ho mai mangiato un burger così buono!!! Ampia scelta di birre tra le quali la wild raccoon e la Ritual lab. di quest’ultima consiglio la session IPA. Tortino al cioccolato spettacolare! Servizio al tavolo curato e la cameriera molto gentile, perché non è friulana ovviamente !🤣🤣🤣 Scherzi a parte tutti davvero bravi! Ahimè una nota negativa la devo segnalare. La birra non viene servita a caduta e non è spinata a regola d’arte. Le birre di un certo tipo e di una certa qualità, andrebbero servite a caduta per ovvi motivi di smaltimento anidride carbonica e fare il cappello di schiuma per evitarne l’ossidazione! Infatti questo cambia totalmente la birra alla degustazione! Peccato perché siete davvero bravi e meritereste la quinta stella che sicuramente vi darò dal momento che farete le birre a...

Dire "il piu' buon panino di Udine" sembrerebbe la solita esagerazione... ma non e' cosi'. Veramente sono costretto a dare il primo premio come "miglior panino in città", anche se veramente dovrei dare 5 stelle non solo a tutti i panini (per la qualita' degli ingredienti, per la fantasia con cui sono composti, per il pane di vario tipo e non solo il solito "pan brioche" dei burger, per gli abbinamenti , anche ai gestori, alle cameriere (molto professionali), alla location provvista di ampio parcheggio. Le birre sono anche interessanti e ve ne' una ampia scelta. i prezzi sono un po' alti, ma la qualita' e' senzaltro elevata. diciamo che preferisco pagare tali cifre per un ottimo panino, piuttosto che per uno semi-buono. comunque resta il fatto che tornero' volentieri a degustare le loro specialità. il locare e' carino, ma un po' rumoroso e rimbomba, ma questo non e' certo un punto su cui i gestori possano fare...

Osceno.... si cioè l'arredamento creato sicuramente da un bravissimo arredatore l'unica cosa bella del posto.. birra artigianale non buona, ma non tanto per il gusto in se ma per la totale incapacità del gestore di spiegare e chiedere a due nuovi avventori cosa potevano gradire. Spiegando le varie caratteristiche o fornendo un menù con delle spiegazioni. Locale non adatto alla musica perché troppo piccolo.

Il gentile proprietario mi ha risposto che di musica ne hanno fatta tanta. .ma la sera che sono stata io , la musica doveva ancora cominciare e il ragazzo dietro il banco non riusciva neanche a parlare con noi seduti al banco..... di conseguenza anche se avessimo voluto chiedere informazioni sulla birra.... sicuramente non riusciva a farla. E il menù non ci è stato offerto, oltretutto quando siamo usciti abbiamo salutato ma nessuno ha risposto..... forse non si sono nemmeno...