Fabrika - Birreria Con Cucina — Restaurant in Unione Comuni Modenesi Area Nord

Finalmente una steakhouse anche in un piccolo comune di provincia! Ci siamo fermati una sera per caso..Che dire locale veramente curato nei minimi dettagli con finiture moderne pazzesche in vero stile industriale. Specialità ovviamente di carne, io personalmente come antipasto ho provato la tartare al tartufo davvero da paura a seguire un assaggio del gnocco fritto e del tagliere di salumi veramente buoni si sente la cura nella materia prima! Come secondo non potevo che optare per la grigliata mista con spiedini di pollo e vari tagli di manzo davvero strepitosi,viene servita con anche il contorno di verdure grigliate o patatine e anche qui devo dire che abbondanza e qualità della carne hanno trionfato. Non ho provato ma credo lo farò presto la tagliata di manzo che a vedere dal tavolo vicino prometteva davvero bene Ottima e super vasta anche la scelta di birre ma non solo anche dei vini (io ho preso un Valpolicella top) una cheesecake con topping frutti di bosco super cremosa e con una fetta abbiamo mangiato in 2. per concludere ma soprattutto per gli intenditori,un bel gin “Amuerte White”bello carico guarnito con agrumi essiccate mi ha messo ko Prezzi assolutamente buoni considerando qualità e quantità delle pietanze. A presto e Complimenti a...

Buongiorno, il locale al suo aspetto si presenta benissimo, il mio ramarico, purtroppo è di aver mangiato malissimo. 13 persone, quindi neanche una tavolata enorme, gnocco fritto presentato al tavolo cotto male, imbevuto di olio, (anche se andrebbe cotto nello strutto e sono le basi della cucina emiliana). Affettato tagliato malissimo quasi come se qualcuno lo avesse mangiucchiato. N'8 tagliate di manzo con cotture differenti e neanche una azzeccata,( per farle un esempio una cottura al sangue al' primo e secondo taglio la carne si presentava quasi bollita, quando in realtà una cottura al sangue la carne al suo interno deve rimanere cruda con una leggera crosticina all'esterno ). Che dire, il mio panino pesantissimo con un hamburger cotto male, e condito male. Speso una modica cifra di 30 € a persona, e mangiato così, mi sento al quanto di dirle che non va bene, l'unica cosa buona di tutta la serata, a parte la compagnia, e stata la birra che lo trovata al quanto...

La mia esperienza alla Fabrika è stata molto positiva. Sia durante la prenotazione che all'accettazione lo staff si è dimostrato gentile e accogliente ma sempre professionale. Il locale mi è piaciuto molto, soprattutto i tavoli di legno che rendono l'ambiente più rustico e le piante che, scendendo dall'alto, sembrano creare più spazio sopra la testa oltre a rendere interessante il soffitto. Il mio Fabrika Burger era ottimo, come pure la birra trentina, la zuppa inglese ed anche il caffè. Ho speso 25 euro per tutto questo, quindi direi bene così. I tempi di servizio sono stati giusti nonostante il locale fosse quasi pieno. Direi che bisogna tornare per provare qualcos'altro. Unico appunto, ma sono gusti personali, il panino lo avrei preferito un po' più caldo. Comunque...