Pizzeria Smile — Restaurant in Unione dei comuni del Distretto Ceramico

Ero di passaggio e mi sono fermata in questa pizzeria. Ho ordinato un piatto di prosciutto crudo di parma con mozzarella di bufala, accompagnato da un'insalata mista. Dopo ben 32 minuti di attesa ho dovuto chiedere informazioni sul mio ordine: continuavano a uscire pizze verso gli altri tavoli (che erano pochissimi quelli occupati in quel frangente di tempo) e il mio ordine che si trattava di cibo da non cucinare non usciva mai... Quando finalmente è arrivato il mio ordine (ma ho dovuto chiedere!) la cameriera non mi aveva portato i condimenti per l'insalata. Quindi anziché iniziare finalmente a mangiare, ho dovuto attendere ancora, perché la cameriera se n'era andata al banco e sembrava non tornare più... Inoltre nessuno si è scusato per questa mia esperienza negativa. Ho pagato il conto e me ne sono andata subito finito di mangiare, senza...

Allora, dopo tanto tempo che mancavo da Sassuolo sono tornato a smile e che dire, era la migliore pizzeria negli anni 90 e continua ad esserlo, la pizza non è mai troppo sottile, né troppo alta, l'impasto è ben lievitato croccante fuori e soffice dentro, lievitazione e cottura eccellenti, salta subito al gusto la mozzarella che è di ottima qualità così come il pomodoro e tutti i condimenti che risultano sempre di ottima qualità e soddisfacenti nella loro abbandondanza. C'è anche l'impasto var che è una farina speciale di più alta qualità approvata da veronesi, non lho ancora provata in quanto pensavo semplicemente che la pizza fosse solo più alta. Altra cosa importante la farina utilizzata proviene da grani 100% italiani. Il locale è molto pulito ordinato, specie fuori è molto bello. Personale molto cortese, gentile e simpatico. Tornerò...

I tried my first pizza with a new dow, made with a whole grain without the glutinous part of it, is supposed to be high in protein and low in glutine. Tasty and healthy. I Reccomend it in particularly to who is intolerant to glutine. Also the price was...