Ristorante Cristallo — Restaurant in Unione dei comuni della Versilia

Siamo stati in questo ristorante a Forte dei Marmi davvero incantevole. Un ambiente elegante e tranquillo, con tavoli all'aperto vicino alla piscina, luci soffuse e un'atmosfera rilassante, perfetta per una cena estiva. L'inizio del servizio, però, ha lasciato un po' a desiderare. Dopo esserci seduti e aver consultato il menù, siamo rimasti in attesa a lungo. Solo dopo aver sollevato la questione per la seconda volta, finalmente è arrivata la cameriera per raccogliere l'ordinazione. Il cibo, fortunatamente, ha saputo alzare il livello dell'esperienza. Le tartare di manzo e tonno erano ben fatte e molto buone. I primi piatti anche, ma le fettuccine al nero di seppia sono state davvero eccezionali: mai mangiate di cosi buone Peccato solo per un piccolo inconveniente, ho trovato in bocca un frammento rigido, come uno spillo, probabilmente parte del guscio di un crostaceo. L'ho segnalato con discrezione, la cameriera si è scusata, ma questo inconveniente ha rovinato un po’...

Ho avuto il piacere di cenare al cristallo devo dire che è stata un’esperienza davvero eccezionale. Appena entrati, siamo stati accolti con un sorriso sincero e un’atmosfera calda e curata nei minimi dettagli. I piatti sono una vera celebrazione del gusto: ingredienti freschissimi, abbinamenti creativi e una presentazione impeccabile. Ogni portata racconta la passione e la competenza dello chef. Il servizio è stato impeccabile: attento ma mai invadente, con personale preparato e sempre disponibile a consigliare il vino giusto. Un posto perfetto sia per una cena romantica che per una serata tra amici. Sicuramente tornerò, e lo consiglio a chiunque voglia concedersi un momento di puro piacere...

Nonostante la buona qualità delle materie prime e una certa gentilezza nel servizio, a malincuore però con la speranza che capiscano la importanza di saper gestire un cliente con Celiachia , devo lasciare una recensione negativa. Un grissino senza glutine te lo servono anche in una pizzeria nel 2023. Una grigliata mista (senza pane ovviamente) non deve essere al vapore (un po di olio, erbe, una salsa ecc ecc insomma non sono un cuoco pero anche io mi so inventare una salsa …) . Insomma… sono rimasti negl’anni 80 con la celiachia e le intolleranze. Spero che la rassegna faccia capire che é importante prendersi cura di tutti i...