I'm almost afraid to tell you all how this is likely the best pizza 🍕 anywhere. I don't want to have to compete with the crowds that would result from letting the secret out. I've had great pizza at dozens of places around Napoli, Rome, and Tuscany. Perhaps it is their crust made with ancient grains. Perhaps it is the incredible salsiccia piccante (pepperoni) that is hand cut from small individual sausages. I know I love that they add a bit more cheese than you typically find, without making the thin crust soggy. I'm sure the huge wood fired oven is a big factor.
It seems like a crime that this amazing pizza tends to be 7 to 9 euros each.
On second thought, please ignore my review.
Please stay away on Friday because I occasionally have a hard time getting for their special Panini Peka...
Read moreIeri sera per la prima volta sono stato a mangiare al Carpe Diem. Serata tranquilla e tavoli disponibili dopo un'estate di sempre pieno, che ti dice già che il posto vale. Sentivo in giro solo commenti sulle fantastiche pizze di Spartaco , e ieri sera sono venuto a conoscenza del perché cosi apprezzate e pubblicizzate. Costui mi dava la fantastica notizia che usa solo ed esclusivamente farine di GRANI ANTICHI macinate a pietra, a Km zero, e se solo tutti capissero la differenza (anche in termini di costo ) e di digeribilità lo preferirebbero alla maggior parte delle pizzerie locali. Vogliamo anche parlare del FORNO A LEGNA??? COMPLIMENTI SINCERI !!! Comunque sto parlando della pizza che non ho mangiato alla quale ho preferito uno dei suoi meravigliosi panini (cotti a legna con la stessa pasta della pizza ) con Hamburger di chianina, che per la prima volta ho avuto il sincero piacere di mangiare. SUPERLATIVO. Grazie e complimenti. Dimenticavo: vista la serata "tranquilla" servizio rapido e veloce. Ottima scelta delle birre. A...
Read morewhat a fantastic typical Italian place the food was really delicious, I'm normally not a pizza lover, but now I am. and the people, what wonderful, sweet, customer-friendly people, really great, especially Nicolò, a super nice and smart young man We left the shop very satisfied...
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