Ristorante Per... Bacco — Restaurant in Unione di comuni Montana Lunigiana

By far my favourite restaurant in Lunigiana! Been going for 15 years and it is consistently amazing.... The food (especially as a veggie who is often short-changed) is delicious - fresh, imaginative, full of flavour and texture, beautifully presented and with an ever-changing menu according to the season. It is proudly local and yet international quality. The wine list is extensive/impressive (and the waiters really know what to pair with your food). The atmosphere is relaxed and welcoming, the decor is quirky, artistic, clean and comfortable. But above all, the staff (Mario, Stefano et al) are what make Per Bacco so special: Super-friendly, professional, kind, attentive, warm and fun - they greet everyone like an old friend and go the extra mile to ensure a memorable experience. If you're in the Aulla area, Per Bacco is a true gem not to be missed. (Booking in advance highly...

Oggi abbiamo avuto il piacere di pranzare in questo ristorante che, già dal primo momento, ha saputo conquistarci con la sua attenzione al dettaglio e alla qualità. Eravamo in tre: una persona celiaca, io incinta e il mio compagno. Non è mai semplice scegliere un ristorante che possa soddisfare esigenze alimentari particolari, ma questo posto ha dimostrato di essere perfetto per ogni nostra necessità.

Il pesce era semplicemente sublime: freschissimo, cucinato alla perfezione e con una presentazione che sembrava una vera e propria opera d'arte. Ogni piatto era un’esplosione di sapori delicati, ma decisi, e la cura con cui sono stati preparati i piatti era evidente. Ogni ingrediente sembrava scelto con estrema attenzione.

Un aspetto che ci ha colpito particolarmente è stata la sensibilità con cui sono stati trattati i temi legati alla celiachia e alla gravidanza. La persona celiaca è stata trattata con una cura quasi commovente: il personale è stato super informato e ha preso ogni misura per evitare contaminazioni, mostrando un impegno che raramente si trova. La stessa attenzione è stata riservata a me per quanto riguarda le esigenze alimentari durante la gravidanza, garantendo piatti sicuri e adatti alle mie necessità.

La qualità delle materie prime è indiscutibile e la passione per la cucina è palpabile in ogni piatto servito. Non posso che raccomandare questo ristorante a chiunque desideri un'esperienza culinaria di alto livello, ma soprattutto a chi ha esigenze alimentari particolari. È raro trovare un posto che sappia combinare così bene eccellenza gastronomica e attenzione ai dettagli.

Un pranzo che resterà nella memoria, grazie alla qualità, alla sensibilità e alla cura che ci hanno riservato....

An absolute gem! The service was excellent and very accommodating to our limited Italian. We knew immediately when the simple green salads were so fresh and amazing that the remaining courses wouldn't disappoint. Among the table we had ravioli three different ways that were all delicious, and a gnocchetti with shrimp that was absolutely phenomenal. We shared a steak filet for lunch that was perfectly seasoned and seared. This was one of the best meals we've had in Italy, and we can't wait to return with full...