Antica Trattoria Ponte Guerro — Restaurant in Unione di comuni Terre di Castelli

Oggi, domenica, a pranzo sono stato per la prima volta con amici in questo locale. Locale pieno, tavoli, a mio parere stretti, l'ho fatto presente, risposta "e siete fortunati", ho proposto di poter andare al piano di sopra raggiungibile con una rampa di scale, risposta "beh chi va su e giù a portare le pietanze, scende lei a prendersele". Bene, per quanto mi riguarda battezzato cameriere, non si risponde così ad un cliente, si può essere più cordiali e diplomatici. Ho pensato che fosse lui in giornata storta. Continuando, assaggio il formaggio grattuggiato, lo faccio spesso, odore e sapore imbarazzanti, lo faccio presente e ne portano dell'altro dentro una specie di salina grande, assaggio anche quello, uguale al primo, attendo il cameriere, un altro, chiedo che tipo di formaggio sia e mi viene spacciato per Parmigiano Reggiano, rispondo che è impossibile, lo conosco bene e non lo era di certo oltre ad essere vecchio, finalmente ne portano di accettabile. In merito al cibo piuttosto valido e porzioni più che discrete. Però tornando sul formaggio, una cameriera, che forse se l'era presa un po' troppo sul fatto che abbia chiesto di cambiarlo 2 volte, ha fatto un po' troppo sarcasmo, dicendo che "forse le mucche erano stanche", battute non richieste e fuori luogo. Penso che un ristorante che si chiama Antica Trattoria, non possa lesinare su qualche grammo di formaggio e tanto meno spacciarlo per quel che non è, soprattutto a chi è della zona. Ma andiamo avanti. Si arriva al dolce, in 4 prendiamo il mascarpone con torta barozzi. A parte la porzione, una miseria per € 5 di costo, di crema di mascarpone non aveva un granché e della barozzi forse meno. Il mascarpone, dev'essere una crema morbida, quasi gocciolante dal cucchiaino, questa era stopposa a grumi e sul fondo, invece della barozzi sembrava un po' di torta smart (quella con il cioccolato ed il riso soffiato) che nulla ha a che fare con la barozzi. Alla cassa, quindi al titolare, alla domanda di rito "tutto bene?" rispondo non proprio, chiede perché, gli rispondo quel che penso sul mascarpone e mi dice "mah ce n'è rimasto solo uno, così male non è", allorché gli dico "beh si grazie, uno se ne accorge dopo che l'ha ordinato e mangiato non prima". Mi aspettavo, non scuse, ma un breve colloquio fra ristoratore e cliente, magari chiedendo cosa avessi trovato che non andava, invece ha preso il mio denaro € 30/cad, e si è messo a parlare con un'altra persona, alla faccia di "accetto le critiche", che potrebbero essere costruttive. Avrei voluto accennargli altro ma mi sono detto, "se non interessa a lui migliorarsi amen, di sicuro non mi rivede, nessuno di noi" anche perché altre risposte poche carine sono state date anche ad altri amici della tavolata. Spezzo una lancia per i due camerieri giovani, che hanno bilanciato la scontrosità dei due "più esperti" (alla faccia...

Se per voi essere trattati MALE non conta ma solo mangiar bene allora potete smettere di leggere qui e vi anticipo già, in tutta onestà, che si mangia mediamente bene. Se, invece, l'educazione è un elemento imprescindibile per voi allora continuate a leggere: sgorbutici fin dalla prenotazione telefonica, siamo stati piazzati vicino la porta d'emergenza che loro usano come uscita/ingresso per la zona fumatori (cortile) che lasciano socchiusa e non c'è maniera di fargli capire che mangiare e soffrire gli spifferi per poi tornare a casa col mal di gola non è accettabile. Dopo aver supplicato la cameriera ci hanno cambiato di tavolo (suscitando lamentele del tavolo di fianco al nostro che pure avevano lamentato gli spifferi senza ottenere tavolo in alternativa). Veniamo poi serviti da un cameriere a cui chiedo se sono abbondanti di primi e risponde con aria di sufficenza "dipende da cosa intendete voi per abbondante!" evidentemente non conosce la grammatura dei piatti, inutile approfondire. Finito di mangiare i primi siamo stati ignorati per un abbondante quarto d'ora prima di riuscire ad avere udienza dalla cameriera per i secondi, chiediamo la "grigliata mista" e dato che il menù non riporta specifiche domandiamo indicazioni... e lei risponde "un pò di carne mista"... mah davvero Sherlock?! In evidente difficoltà chiede alla collega che a sua volta ci sbologna al cameriere, quello di prima, che esclama con tono infastidito "bovino, ovino e suino... va bene?!" Ci rendiamo conto che è troppo difficile sapere se ci sarà la salsiccia oppure la costina... siamo rimasti solo per non rovinarci "del tutto" il pranzo. Ordinato anche la tagliata grana e rucola ma non ci hanno chiesto la cottura, ovviamente non gradiscono domande e noi capito l'andazzo ormai avevamo già rinunciato ad avere un servizio degno. Arrivano i secondi ma si erano portati via le posate, quindo ho dovuto provvedere personalmente a prenderle da un coperto al tavolo di fianco visto che i camerieri ci ignoravano. Le patate "Modena?" già... quelle del discount congelate, guardate le foto. Avremmo grardito anche il PANE ma non ci hanno portato il cestino e vista la continua scortesia abbiamo deciso di stare leggeri e di non andare in sala a rincorrere nessuno per avere l'ABC della ristorazione ossia un semplice cestino di pane al tavolo, lo dico da ex-cameriere. Disgustati dal trattamento abbiamo lasciato i secondi a metà, non abbiamo preso ne dolce, ne caffè, siamo andati in cassa, senza lasciar mancia per la prima volta in vita nostra. E' un posto da camionisti e non hanno bisogno di clientela del posto perchè contano sui grandi numeri, ben consapevole di questo e che la mia recensione non farà alcun effetto ai proprietari, riporterò a tutti i miei amici e parenti, della zona, quanto successo e non ci metteremo...

This is my first time to this restaurant/Truckstop, and I’ve not been disappointed! The food was absolutely delicious, and reasonably priced I had one beer, 4 courses a Limoncello and Espresso for €27.50! Showers are operated by a digital key that you top up in the wall slot, insert the key next to the shower and the water turns on, they are accessible throughout the night large and very clean rooms.

Parking overnight was very quiet with refrigerated trailers turned off I had a good night sleep and I’ve just had a nice lunch. I will be sharing this gem with our other drivers, and I will be visiting here again when down...