Piadineria da Sauro e Lorella — Restaurant in Unione Rubicone e mare

Stasera siamo stati in questa piadineria. Solitamente andiamo da un'altra parte, ma era un po' più lontana, ed essendo con mia zia di 56 anni con sindrome di down e grande difficoltà a camminare, ci siamo fermati qui. Ci siamo seduti alle 18 e ci han detto che aprivano alle 18.30, intanto mia madre è andata a prendere i menù e abbiamo con calma scelto. Tavolini sporchi ma va beh, sono sulla strada e può essere che quando sono chiusi altri si siedano. Viene a dargli una passata il proprietario, di una certa età. In terra diciamo che l'idea non è di pulito. Alle 18,30 un ragazzo dall'atteggiamento svogliato e un sorriso neanche per sbaglio, è venuto a prendere l'ordine. Un crescione, una piadina stesa, una pizza con il crudo, delle olive all'ascolana. Arriva l'acqua con due bicchieri, poi porta il terzo. Bicchieri sporchi, avevano goccioline marroncine. Gli abbiamo noi dato una sciacquata. Piuttosto rapidamente arriva la piadina stesa, ma solo quella. Mia madre inizia a mangiare. A metà della sua piadina, arriva il mio crescione, inizio a mangiare verso le 18.50. a 19.10 ci portano le olive, ma dentro sono ancora congelate. Glielo diciamo, le portano via, le friggono ancora un po' e le riportano. A 19.30 la pizza ancora non è arrivata, lo diciamo a un altro ragazzo, che pare nuovo del mestiere, e dice che gli han detto che la fanno subito. Torna il primo ragazzo e ci dice che l'avevano bruciata (?) e la stanno rifacendo. Mia zia, inizia a mangiare a 19.40. In tutta quest'attesa, non avevo altro da fare che osservare. Fondamentalmente, si nota il propietario, lavorare "come un matto", mentre uno dei ragazzi stava con un ventilatore elettrico in mano a farsi aria e guardarsi in giro, e gli altri poco diversi, ai fritti pare ci fosse una ragazza, servizio ai tavoli con "estrema calma". Peccato, perché il mio crescione era buono e il lavoro del titolare nella preparazione del cibo si vede tutto. Ma un trattamento del genere, con una persona anziana e tra l'altro disabile al tavolo, è veramente poco carino. Ah, essendo le 18.30, eravamo in 3 tavoli. Poi è arrivato qualcun altro, ma prevalentemente per bere qualcosa. Abbiamo sentito che avessero da preparare parecchie cose per un albergo, ma ai tavoli sicuramente non c'era ressa. il conto di 35€ è stato fatto pagare completamente, senza...

Buongiorno, Appena uscito dalla piadineria, premetto che visto il weekend affollato e le buone notizie di conoscenti abbiamo avuto l'accortezza di chiamare in mattinata e prenotare un tavolo per tre. Arrivati alle 12:35 dopo 10 minuti ci raccolgono l'ordine, captiamo tra le chiacchiere del personale che l'attesa è di 40 minuti (nessuno ha la premura di avvisare direttamente), la prima piadina (SENZA GLUTINE molto apprezzata l'attenzione) arriva però alle 13:40, ne frattempo ordini da asporto vengono evasi prima dei tavoli , e non sono proprio pochi (10/15), segnaliamo x la prima volta al personale che ci piacerebbe mangiare tutti insieme (richiesta di poco interesse), dopo aver servito altri 2 tavoli arrivati mezz'ora dopo noi, arriva la nostra seconda piadina, segue una seconda segnalazione al personale (nuovamente poco considerata) e dopo 15 minuti arriva finalmente la terza ed ultima piadina, peccato sbagliata, a questo punto il personale abbozza una sorta di improbabile scusa sugli ordini, arriva in pochi minuti la terza ed ultima piadina corretta. Finalmente possiamo mangiare. Paghiamo senza neppure un minimo cenno di scuse x l'accaduto. Sarà tutto normale???!???!!!

Materie di buona qualità come prosciutto crudo, mozzarella di bufala, basilico, piadina GLUTINE senza infamia ne lode ma gradito il fatto che ci sia (essendo in Riviera Romagnola ci aspettavamo più attenzione al senza glutine), piadina tradizionale non pervenuta.

Da consigliare???... Non me la sentirei, firse un giorno infrasettimanale senza tanta gente.

Parere personale, se si aggiungono posti a sedere e ordini da asporto, bisognerebbe adeguare anche la produzione dei piatti, il signor Sauro da solo non può arrivare ovunque.

Mi spiace x l'esperienza molto poco soddisfacente, il solo...

Una vera istituzione sul lungomare di Cesenatico!

Se siete a Cesenatico e cercate una vera piadina romagnola, quella autentica, fatta come si deve, dovete assolutamente fermarvi da Sauro. Questa storica piadineria sul lungomare è una tappa obbligata per chi ama la tradizione e il gusto genuino.

Le piadine di Sauro sono semplicemente le migliori della zona – e lo dico dopo averne provate tante, sia qui che altrove. L’impasto è bello spesso, soffice ma fragrante, una vera particolarità che le rende uniche e inconfondibili. Niente a che vedere con le piadine sottili da supermercato: questa è la piadina romagnola come dovrebbe essere. I ripieni sono sempre freschi, abbondanti e ben bilanciati.

Un altro punto a favore? Sauro, il proprietario: una persona davvero simpatica, disponibile e cordiale, che sa mettere a proprio agio i clienti con il suo modo genuino e accogliente. Chiacchierare con lui mentre si aspetta la piadina fa parte dell’esperienza.

Una piccola nota importante: gli orari su Google potrebbero non essere sempre aggiornati o corretti, soprattutto nei mesi estivi. Il consiglio è di passare direttamente (magari verso l’ora di pranzo o la sera) – molto probabilmente lo troverete aperto. In alternativa, potete chiamare direttamente per avere conferma sugli orari del giorno.

In sintesi: ottimo cibo, atmosfera semplice e autentica, e un gestore che rappresenta al meglio lo spirito romagnolo....