Veranda Ristorante — Restaurant in Unione Rubicone e mare

Che delusione!!!!!! Sono andata a cena con tre amiche al Ristorante La Veranda di Cesenatico, solamente perché dello Chef Alberto Faccani, che ha gestito fino a qualche tempo fa,a Cesenatico, il Ristorante Magnolia. Ci aspettavamo di trovare l'eleganza, la sobrietà a cui eravamo abituate al Magnolia, all'attenzione del personale di sala ed invece...... L'accesso al Ristorante non è subito visibile poiché collocato in una via laterale rispetto alla vetrata su viale Carducci; la persona che troviamo all'ingresso del ristorante ci accompagna nella sala esterna, ci invita a scegliere uno dei due tavoli da 4 liberi. Notiamo che risulta presente,nella stessa veranda in cui ci fa accomodare, un tavolo apparecchiato per 14 persone. Fin dell'accesso alla veranda è presente musica house ad alto volume che proviene dal locale adiacente, che per tutta la sera ci rimbomba nelle orecchie costringendoci a parlare tra di noi ad alta voce. Il top lo abbiamo quando arrivano le 14 persone che tra voce alta, fumo di sigarette continuo e schiamazzi vari completano la serata. Ovviamente tutti sono liberi di cenare in un ristorante( anche se non è proprio di buon gusto vedere al tavolo adiacente i piedi neri di persone che durante la cena hanno avuto la fantastica idea di levarsi le scarpe), ma credo sia compito di chi gestisce la sala convogliare clienti con esigenze differenti in sale differenti. In effetti le sale interne erano praticamente mezze vuote e c'erano tavoli da 4 liberi. Ritengo che la buona educazione stia bene in ogni occasione, soprattutto quando si è ospiti. Anche il conto, alla luce di quanto sopra descritto, non risulta adeguato al servizio ricevuto ed all'uscita nessuno dello staff si è preoccupato di chiedere come era andata la serata. Certo è che qui di Faccani non si respira nulla....che peccato.....non vedevamo l'ora di ritrovare quel che Faccani aveva costruito col Magnolia ed invece è stata una...

Prenotato per il venerdì di pasqua. I camerieri ed il maitre, seppur gentili, hanno mostrato estrema disorganizzazione.

L'amuse bouche, una vellutata di patate con vongola e olio, arrivata fredda e dieci minuti prima delle bevande (acqua e vino) ordinate.

Ordinato menù degustazione: vapore di pesce buono, calamaro grigliato con verdure molto molto buono. Il primo invece, rigatoni con filetti di pesce, olive e pomodorini, purtroppo non è stato di nostro gusto.

Il secondo invece, un filetto di coda di rospo alla brace, era stopposo ed insapore. Le patate di contorno erano parzialmente crude.

Prima del dolce, i camerieri hanno portato nuovamente il secondo per errore, che abbiamo cordialmente rifiutato.

Dopo aver pagato il conto, che sarebbe stato onesto se la qualità del cibo non avesse miseramente fallito le aspettative, per vari minuti abbiamo atteso che qualcuno ci rendesse i cappotti. Abbiamo dovuto prenderli da soli, dopo che gli avventori di un altro tavolo hanno fatto lo stesso.

Purtroppo sconsigliamo fortemente l'esperienza sia per la qualità del cibo che le attenzioni...

Il ristorante si trova pochi passi dall' iconico grattacielo di cesenatico, la struttura è stata completamente ristrutturata,(caso raro a cesenatico), con eleganza e cura dei dettagli. Ma veniamo alle cose importanti: la passione e l'entusiasmo dello chef siritrovano negli splendidi piatti che abbiamo degustato. Una citazione doverosa va a due piatti in particolari: la "triglia imbottita" , piatto che rappresenta perfettamente il connubio tra gourmet e luvaria, non mangiavo una cosa NUOVA come questa da tanto tempo. Poi ,stranamente, mi trovo a menzionare un dolce: "Torta di mele scomposta", un dessert al cucchiaio con contrasti di consistenze e temperature. Sala impeccabile, con una cameriera molto cordiale ed elegantissima il sommelier che ha fatto un clamoroso bingo portandoci un pinot nero con il crudo di pesce, il tutto gestito da un professionalissimo maitre mezzo tedesco mezzo italiano. Il Veranda non è un osteria di pesce non è un pluristellato,

il Veranda è il RSTORANTE!

Tradizione e innovazioni a livello gourmet con prezzi da...