La BRAVERIA — Restaurant in Urbania

We went there yesterday and it is a very good place. The menu is definitely special and food is done with local products, oil, met, and more. I adored it. I’m gluten free and lactose free intolerant and their find the best solution for me! I love it! Thank you Diego!

We will come...

Al di là della cordialità e della preparazione del ristoratore, ahimè trovo che il prodotto proposto non sia all’altezza delle aspettative create. Abbiamo preso la bistecca Tomahawk. Inizialmente si parlava di 1.0/ 1.2kg ma senza chiedere se di nostro gradimento ci è arrivata una bistecca da 1.6kg. Primo errore perché, essendo una bistecca da 5€ l’etto non è detto che fossimo d’accordo a mangiare 400 grammi in più, spendendo 20€ in più. Sarebbe bastato chiedere “scusate ho solo un taglio da 1.6kg, va bene per voi?”. Altro problema è che la carne viene servita su una tavola di legno e poco dopo che arriva diventa fredda. Se spendo 50/80€ per una bistecca voglio che sia calda. Una piastra da tavolo sarebbe utile. Trovo che migliorando questi aspetti l’ordine sarebbe stato di molto gradito e la percezione del locale...

Fuga dalla quotidianità.. piacevolissima scoperta.. La Braveria ristorante piccolo ma curato, pieno di atmosfera, personale molto gentile. La cucina.. la cucina é stata la chicca! Piatti e abbinamenti particolari ma pieni di gusto! A partire dagli antipasti per finire con i dolci. Noi abbiamo optato per 2 antipasti e 2 primi.. sublimi.. bruschette miste e carpaccio di bovino marchigiano in salamoia speziato con maionese allo yuzu, pepe e extravergine agape. I primi ventagliette di patate rosse ripiene di ricotta e mentuccia selvatica, Piccadilly confit e ricotta salata del pastore e tortelli Carpegna con radicchio di Treviso e julienne di prosciutto crudo. Il dolce squisito, coulis di cachi con porfait alla vaniglia pepe all'arancia e sfoglia con fondente.. Non economico ma perfettamente in linea con l'alta...