Il Cantuccio Insaporito — Restaurant in Vado Ligure

This was a memorable experience, the people are welcoming and friendly. The boss came and described the specials, the choice of menu in different languages is a great idea. I ordered pasta and then sesame crusted tuna with teriyaki sauce. They are uncomplicated dishes but this makes it very difficult because there is nowhere to hide. The food was cooked to perfection and was very, very good. Book a table here and you will not be...

Stasera ho cenato al Cantuccio Insaporito a Vado Ligure, e sono uscito davvero soddisfatto. È uno di quei locali dove entri già convinto che sarà una serata piacevole: l’ambiente è accogliente, ben curato, con materiali di gusto. Le sedie — attenzione: molto comode — fanno la differenza, specie dopo una lunga giornata. I piatti sono preparati con cura raffinata. Questa sera era presente un ingrediente di stagione che amo particolarmente: porcini freschi. Il piatto con porcini e polpo è stato assolutamente memorabile — equilibrio perfetto, sapori intensi ma non sovrastanti. L’antipasto proponeva una selezione di assaggi, tutti di primissima qualità. Mi ha colpito soprattutto l’ostrica: fresca, ben pulita, servita al punto giusto. Anche i primi piatti di pasta di mare sono davvero molto ricchi di pesce — si sente che il pescato è buono, ben dosato, ben trattato. La carta dei vini è ampia e completa: ce n’è per tutti i gusti, con etichette che richiamano anche produttori locali, che valorizzano il territorio senza eccedere. Nonostante il prezzo sia nella fascia medio-alta, la qualità e l’esperienza lo giustificano ampiamente. Se devi scegliere un ristorante per celebrare qualcosa o semplicemente per regalarti una cena che non ti lascia...

Dear Stephano, we visited your restaurant last year in spring. With wonderful memories we still think about this evening. We enjoyed your discriptions of dishes, wine and fishes. The food was prepared with heart and excellent taste. We Are looking forward to visit again.

Until then, we wish you and your family...