La Brace da Pietro — Restaurant in Vallepietra

Prenotato il ristorante per una gita fuori porta al santuario della ss. Trinità, pranzato di domenica in 40 adulti e 5 bambini, contatto la struttura appena siamo partiti dal santuario così che al nostro arrivo abbiamo trovato già gli antipasti a tavola coperti. Antipasto nella norma, salumi di ottima qualità e bruschetta fatte su fiamma vera, semplici, olio e sale comunque gradevoli, si evinceva la qualità degli ingredienti. Abbiamo mangiato 2 primi piatti. Siamo partiti con delle fettuccine ai porcini davvero squisite, belle condite e cariche si sentiva l’amore nella preparazione, davvero degne di nota, ben fatte, non ricordo di averne mangiate di migliori. Sono anche ripassati per il Bis, in molti lo hanno gradito. Poi, strozza preti al ragù, buoni! sugo ben fatto, sapevano proprio di domenica! Uno di quei piatti che ti porta alla mente mille ricordi e che ti strappa anche un sorriso. Tra i due le fettuccine vincevano a mani basse comunque. A seguire grigliata mista, piatto non abbondantissimo, ma giusto, probabilmente se fosse stata di più la maggior parte delle persone l’avrebbe fatta avanzare. Come la bruschetta cotta su legno, Nulla da dire cottura e qualità davvero buone. Salsiccia forse un pelo indietro ma nulla di grave. Patate ben fatte. Dolcis in fundu: Tiramisù, dopo le fettuccine, é la pietanza che mi è piaciuta di più , fatto con savoiardi e ben bagnati. Nonostante fossi già sazio da un pezzo l’ho finito con estremo piacere. Premetto che eravamo tanti e con menù fisso ma è stato un pranzo davvero ben riuscito, complimenti alla signora in cucina con la quale ho parlato per prenotare, si distingue per gentilezza. Occhio di riguardo per i bambini, pasta per loro arrivata praticamente subito. Unico appunto che posso fare: Al locare occorrerebbe una svecchiata e qualche dettaglio in più però visto il contesto non ha influenza l’esperienza globale, complimenti ancora! Penso ci...

Premetto che è stata la prima esperienza nel ristorante "La Brace " , il 16 di Agosto 2021 . Cosa dire? Ristorante posto quasi su strada sulla parte alta di Vallepietra, circondato dal verde dei monti che lo sovrastano , facile da localizzare e da raggiungere, nessun problema di parcheggio ..... possono accedervi facilmente anche persone che hanno difficoltà fisiche. Locale posto su un unico piano e ben ventilato .....Locale molto pulito e ordinato . Ottima accoglienza da parte di Antonella e da tutto il resto dello staff , gentilissimi e cordiali . Cibo di ottimissima qualità ad iniziare dagli antipasti serviti in maniera originale ed abbondanti, non su dei semplici piatti di ceramica come di consueto ci si aspetterebbe ma su dei taglieri in legno come ci si aspetta da un posto caratteristico come il ristorante" La Brace ". Si sente già dal profumo che i prodotti che sono di produzione propria....passiamo ai primi piatti , ottimi abbondanti e come dicevo prima , pasta fatta in casa di ottimissima qualità che esalta al massimo il gusto del cibo .... ottima varietà di scelta delle varie tipologie di pasta ( sempre fatta in casa ) che ti fa gustare la tipica cucina casereccia come quella di un tempo .... sembra che il tempo si fermi quando si mangia ed è una sensazione bellissima ..... beh riguardo ai secondi ci aggiorneremo perché tra antipasti e primi , eravamo talmente sazi che non riuscivamo ad andare oltre , quindi questa sarà un occasione per tornare di nuovo al ristorante La Brace.... dolci ottimi e servizio del personale impeccabile.... consiglio vivamente a chi vuol ritrovare la cucina di un tempo passato ma nei giorni odierni . Veramente pienamente soddisfatti perché abbiamo passato una piacevolissima giornata immersi nella tranquillità del posto . Consigliatissimo il ristorante La Brace a Vallepietra. Un saluto da Tommaso, Giusy e...

Do un 3 stelle stiracchiate. Locale piuttosto semplice e cibo probabilmente fatto in casa ma di basso livello. 23€ menù fisso con antipasto, due mezzi primi, una grigliatina, insalata verde da dividere in 4, dolce della casa e caffè. Davvero niente di che.

Ci siamo andati di passaggio verso il santuario della santissima Trinità. Prenoto con largo anticipo e da quel momento la proprietaria ha iniziato a chiamarmi con una certa assiduità, anche di domenica alle 7:30 per avere conferma che saremmo andati tutti e 23. Comunque a parte l'affettuositá come dicevo il posto è piuttosto basic anche se pulito. Gli affettati li abbiamo trovati in tavola coperti poi ci hanno portato anche della coratella che devo dire è risultata il piatto top, davvero buona. Poi arrivano fettuccine ai funghi porcini preparate coi funghi surgelati che hanno assunto una consistenza strana seguite da gnocchi al castrato piuttosto insipidi. La grigliata è risultata buona ma le patate non erano per tutti. Le abbiamo chieste e ce le hanno portate con qualche sguardo di traverso. Insalatina verde piuttosto oleosa da dividere. Il dolce della casa includeva un pezzetto di crostata piuttosto buona, il resto tipo ciambellone al cioccolato ma niente di che. Il caffè da dimenticare... Acqua e vino inclusi. 23€ ci staranno pure perché alla fine il ristorante era pieno. Rimane un giudizio medio...