Locanda Conte — Restaurant in Varese

La mia compagna ed io abbiamo cenato ieri sera in occasione del nostro anniversario...che dire...tutto semplicemente perfetto!! Atmosfera intima, arredo volutamente semplice per far risaltare la tipicità e l'antichità del luogo. Ci accomodiamo in un tavolo sul lato corto della sala, circondati da due splendidi affreschi di fine XV secolo. Mentre guardiamo il menù, il proprietario ci intrattiene con interessanti aneddoti sulla storia di questa antica locanda, facendoci immedesimare ancor di più nell'atmosfera semplice e magica al tempo stesso di questo piccolo gioiello. Il cibo, poi, si rivela semplicemente sopraffino. Scegliamo due tartare di straordinaria delicatezza, alle quali accompagnamo un particolare peperone "oro rosso" lucano che avevamo deciso di assaggiare incuriositi dal metodo di lavorazione che il proprietario ci aveva descritto. Le portate principali (pasta fresca con fonduta di zola e e cozze per me, calamari grigliati per la mia compagna) confermano la più che ottima l'impressione avuta con gli antipasti. Impiattamento perfetto, ingredienti ben bilanciati al gusto, porzioni giuste che ci lasciano ben sazi, ma senza quel senso di pesantezza che altrove abbiamo purtroppo sperimentato, servizio ottimale e preciso. Accompagnamo il tutto con un delicato Sauvignon e terminiamo la cena con una meringata scomposta e crema di marroni davvero squisita. Posso solo consigliare a tutti di provare questa locanda, veramente. Ci torneremo sicuramente, felici di aver scoperto questa piccola oasi di bontà vicino a casa e degna dei migliori ristoranti di Milano ( e per di più con un rapporto qualità / prezzo decisamente superiore!!!...

Locale trovato un po' per caso tra le varie alternative proposte su maps: una scelta più che azzeccata. Iniziamo col dire che l'ambiente si trova all'interno di quello che sembra essere un vecchio monastero, difatti dagli affreschi alle pareti si possono ammirare motivi religiosi del tempo. Passando in rassegna le pietanze offerte, diciamo che il menù punta su portate di pesce: come antipasto abbiamo optato per una tartare di gambero rosa e un polpo arrostito; entrambi una bontà. Il gambero tuffa i pensieri nei sapori del mare e nell'estate che sta per arrivare, mentre il polpo è cotto a puntino e la crema di patate con curcuma creano un sapore unico e deciso. Come secondo optiamo per un risotto con scampo e una calamarata con rana pescatrice, crema di broccolo e salsa alle vongole veraci: che dire, l'accoppiamento è risultato vincente, perché anche uno come me che non apprezza particolarmente le verdure, figuriamoci il broccolo, è riuscito a conquistare il mio palato e a farmi apprezzare il piatto. Anche il risotto presenta un amalgama di gusti unico che sposa bene tutti gli ingredienti. Per finire due dolcetti fatti in casa: crostata con marmellata fatta in casa e pannacotta al mango, entrambi molto golosi. Per finire in bellezza caffè e amaro offerti: che dire, personale molto socievole e cordiale. Un complimento alla coppia di giovani gestori del locale che ha aperto da pochi mesi questa attività.

Sicuramente consigliato, per un'esperienza che non...

One of the best dinners I’ve had in Italy, and perhaps in my entire life. The food was exceptional—from the orecchiette main course to the appetizer and the incredible tiramisu for dessert. The wine selection is top-notch, and Giovanni, the manager, was fantastic in recommending wines and explaining the menu in great detail. The ambiance is also perfect, making this one of the best culinary experiences I’ve ever had. Highly recommend this restaurant to anyone...