Ristorante con Pizzeria Volo a Vela — Restaurant in Varese

Semplicemente Perfetto

Il ristorante è ubicato su una strada di forte passaggio, sulla statale che costeggia il lungolago di Varese, il prezzo medio per la pizzeria è di circa 25 €, per il ristorante invece circa 35 €. Il parcheggio è molto ampio, quindi non vi sono difficoltà nel trovare posto. Il ristorante ha una sala principale all'interno, una zona esterna molto gradevole e ampia, godendo di una vista spettacolare direttamente sul lago. Riscontra un carattere sobrio ed elegante, molto curato nel dettaglio, con la presenza di un bellissimo e imponente forno a legna, locale molto adatto a grande eventi. La clientela, essendo un ristorante di questo tipo, è abbastanza eterogenea, prediletto soprattutto da famiglie o da chi ricerca la buona cucina, il giusto prezzo, la tranquillità oltre che alla piacevole vista. L'accoglienza è tipica napoletana, il gestore è molto cordiale, professionale e cerca immediatamente di far percepire l'ospitalità nonostante il suo essere caciarone, tipico napoletano, non stona affatto, anzi ! Il personale è molto disponibile, professionale e cordiale, soprattutto attento alle necessità. Il Menu è cartaceo, ben strutturato tra pizzeria e ristorante, con una discreta varietà di piatti offerti, offrendo soprattutto varietà di pesce. I prezzi per le singole pietanze, sono addirittura sotto alla media nonostante la qualità e le porzioni proposte. La cucina è, oltre alla pizzeria, tipica napoletana, la materia prima è di buona qualità, i piatti ben serviti, ben impiattati senza lesinare sulle quantità. Viene abbandonata l'idea della cucina creativa, new age e mininal, proponendo piatti veraci, saporiti, abbondanti ma soprattutto viene sempre rispettata la materia prima che viene esaltata e mai coperta. La presentazione è ordinata, gradevole e abbastanza curata, la temperatura dei piatti e delle pietanze viene rispettata mentre il livello della cucina è notevole. La cosa che piu' ho apprezzato è quel profumo di pizza mista a pesce alla griglia che inebria tutto l'ambiente. Abbiamo preso ovviamente i piatti tipici, notando da subito la pulizia della griglia che rilascia il sapore del pesce, dove in alcuni ristoranti invece rilascia solo il sapore di bruciato, il fritto misto era molto chiaro, sinonimo di una pulizia dell'olio, risultando cosi' molto leggero e croccante. Tutto il pesce era ben cotto, rispettato nella sua natura, sapori ben definiti che riportano ad una buona qualità. Incuriosito ho assaggiato anche una di quelle pizze che tanto mi aveva incuriosito e anch'essa profumava di basilico fresco, croccante con la propria base di semola rimacinata, cotta alla pefezione e ovviamente molto gustosa. Il locale presenta una "discreta" cantina vini tra i quali scegliere Il mio sguardo si è poi posato sui dolci, la porposta infatti è molto ampia, gli stessi sono molto ben strutturati, belli da vedere e soprattutto freschi. Se proprio volessi fare una critica, la volterei proprio sulla pizza, perchè mi sarei aspettato la tipica pizza "Canotto" della tradizione napoletana, ma questo è un mero mio pensiero. Il servizio è "Caldo", attento e cortese mentre i tempi d'attesa nonostante l'affollamente sono nella media. La pulizia del locale in genere è curata, mentre l'atmosfera è molto coinvolgente e seducente, accompagnando i clienti in un vortice di emozioni intense, che lo invogliano a tornare. Il mio voto è 5/5 perchè anche se la cucina si puo' sempre migliorare, anche se questo locale non presenta nulla di innovativo nei piatti, la formula tra buon cibo, ottima compagnia e location da urlo, non lascia spazio ad altro. Ovviamente a mio modesto avviso, un locale, da non perdere. Il mio consiglio è quello di rimanere cio' che si è, magari ampliare la scelta nelle pizze, proponendo una fusion tra cucina Napoletana e Pizza.

Ricordiamo che ogni recensione è volta a un miglioramento e non ad una mera critica. Chef David H.Bucher Ki...

A word of warning about the restaurant Volo A Vela on Lake Varese (next to the gliding school). We were ripped off in a big way. On arrival we were given an English menu with prices and proceeded to order based on these prices. However when we were given the bill we were charged very different prices to the ones listed on the menu. When we disputed the prices they showed us an 'Italian' menu which we were told had the correct 'new' prices! The so-called new prices were substantially higher than what we had expected to pay and we feel we were scammed! It was clearly not explained to us at any stage that the prices would be different and in fact, when we ordered our wine, which we were told by the two waiters would cost a certain amount, still ended up being more at the cash register. Given that the food was ordinary and the service was minimal, this topped off a most...

Andrò controcorrente visto che il locale era stra pieno, ma francamente 2 stelle di giudizio per questo ristorante sono meritate!

Partiamo dai punti positivi che aiutano ad abbassare il giudizio.

La location è bella, la terrazza e anche la parte interna godono di una bellissima vista sul lago di Varese e sono addiacenti alla pista di volo degli alianti.

Direi caratteristico e il locale è ben arredato, abbastanza finemente.

Altra nota positiva il servizio, i camerieri si fanno in quattro e corrono come i matti, secondo me ancora in sotto organico e questo fa sì che non si crei quella calma di rilassatezza che si ha con un servizio più tranquillo.

Il locale era super pieno e nonostante avevamo prenotato per le 8:30 ci siamo accomodati alle 9:00

Ma le due stelle arrivano soprattutto per la qualità del cibo, il menù è pieno di prodotti surgelati, e la qualità di quello che abbiamo provato è bassa.

Io un trancio di tonno al sesamo che non so di cosa sapesse.

La mia amica, che tra l'altro aveva ordinato branzino alla griglia gli hanno portato un orata, sapore nulla di che.

Per finire un fritto senza arte né parte.

Abbiamo preso in attesa una margherita per stuzzicare niente di che.

I dolci, non avevano nulla di fatto in casa tranne una panna cotta e un tiramisù.

Provati e anche qui nulla di che.

Finale di tutto con una bottiglia di Muller turgau, acqua due amari abbiamo speso 31 euro a testa.

Secondo me per la qualità offerta è veramente eccessivo, quello che paghi è sicuramente la location.

Ma qua torno sempre alla mia idea di qualità, pagare non è un problema, ma è quello che offri e quando hai la fortuna di avere un posto così perché devi offrire un prodotto basso dove la qualità della cucina italiana si va a fare benedire?

Sicuramente sbaglio io perché la massa lo frequenta, lo dimqostra che era strapieno, ma francamente sono ben contento di non pensarla come la massa e continuare nella ricerca di location ancora dove puoi vivere un esperienza enogastronomica al Vero livello della cucina italiana.

Conclusione un altro posto che Non consiglio, e francamente con rammarico per la posizione, speriamo...