Ristorante Villa Barbarich — Restaurant in Venice

Una Cena un po’ deludente!

Leggendo il sito ufficiale della Villa e la descrizione indicata 4 Stelle Superior e un ristorante dalla firma stellata mi aspettavo ben altro! L’ingresso del ristorante non era ben chiaro e nel salone della villa fortunatamente abbiamo trovato una cameriera la quale ci ha mostrato la retta via!!

Arrivati al salone affrescato per la cena gli occhi si perdevano nella meraviglia delle pareti che emanavano storicità e bellezza peccato solo dall’interruzione qua e là di bouquet floreali apassiti che raccontavano invece un evento tramontato!

Al momento dell’ordine dopo un calice di benvenuto chiediamo se si poteva continuare con un calice di bianco ma senza scelta ci viene servito l’unico vino aperto un Chardonnay rivelatosi poi al tavolo come Soave! Continuando con l’ordine chiediamo alcuni chiarimenti sui sapori dei piatti ma anche lì poca chiarezza.

Inizia la cena e ci arrivano solo delle porzioni abbondanti ma senza firma stellata ma molto casereccia con colate di aceto balsamico che coprivano un anatra tiepidamente fredda!! Fatto presente alla cameriera dell’anatra poco calda riceviamo una risposta molto simpatica visto il clima scherzoso del carnevale Venezia, la quale scherzosamente ribatte che andava a tirare le orecchie allo chef!!!

E per non finire dopo aver chiesto se potevano gentilmente inserire una candelina nella torta, riceviamo il DNA contemporaneo della società, ovvero l’ibridazione!!! La base della candelina blu e la candela Bianca volendoci raccontare un compleanno/matrimonio passato!

Peccato perché la villa ha degli spazi molto carini ma il servizio/cibo è da dimenticare e...

Gli affreschi ti sovrastano e ti coinvolgono in una cornice elegante con area vissuta ma contemporanea. Il ristorante Malipiero di Villa Barbarich è un ristorante d’hotel ma con uno stile suo e inconfondibile. A lume di candela in una delle stanze tutte affrescate con scene epiche e trionfanti si possono gustare i piatti della tradizione veneta in chiave contemporanea. Lo spaghetto con vongole della laguna e ricci di mare, un grande piatto! Il pane e i grissini fatti al momento sono la parte che non ti aspetti, caldi e croccanti. L’ombrina con crosta in una tavolozza verde, ti ristora e ti appaga andando ad unirsi alla potenza scenica dei luoghi. I camerieri ti accolgono, ti coccolano sempre con eleganza e professionalità. Insomma per una cena di coppia, consigliato ma anche per qualche evento in cui sorprendere i propri ospiti. Ci...

Bellissimo locale e servizio curatissimo della parte dei camerieri. I piatti sono dei classici rivisitati con un tocco di fantasia dalla parte dello chef. Buono ma non proprio spettacolare. Quello che mi ha infastidito è che mia moglia si è rovesciata durante la notte di questa cena, segno che qualcosa andava storto dal punto di vista del pesce e salsa serviti. Per finire non ho apprezzato che lo chef non ha degnato venire a salutarci allorchè l'ha fatto con gli altri clienti, bella prova di scorrettezza. Menomale che I camerieri erano educatissimi ed è per questo che metto due stelle, una per il locale e l'altra per la curatezza...