Il Giardino Del Gusto — Restaurant in Ventimiglia

Parto dalla fine. Insieme al caffè arriva un vassoio con quattro fragole, due meringhe, due ciliegie e due brutti ma buoni con salsa al limone: fragole così piccole e bruttine che non troveresti mai da nessun fruttivendolo. Eppure è bastato metterne una in bocca e, mentre si scioglieva, sono ritornata là nell'orto del nonno, in zoccoli e canottiera: un altro sapore, un altro frutto rispetto a quello cui sono assuefatta oggi. Mi sono commossa, per una fragola. E se un ristorante ha il coraggio di salutare un cliente così, non può che essere un ristorante che va dritto al cuore e alla testa di chi mangia. Uno chef che vuole farti pensare, ti coccola ma non ti stordisce, ti prende per mano e ti accompagna, non ti guarda dall'alto in basso. In questo ristorante ho letteralmente visto messe in pratica le "piccole virtù": una commis di sala discreta, ma con gli occhi accesi a raccontare (se richiesto, non per una tiritera imparata a memoria) i piatti, la ricerca dei prodotti locali, il vino; i lampadari enormi che pendevano dal soffitto ma che non ti davano l'idea di incombere, piuttosto pareva se la ridessero con tutte le bottiglie di whiskey; e lo chef beh, lui è il ristorante: per come cucina, ma anche per come ringrazia, con quell'aria felice di averti fatto felice. Qui ho trovato il miglior crudo che io abbia mai assaggiato, la capacità di cuocere le verdure per esaltare sapore e consistenza, triglie di scoglio che si sposano, felicemente, con il foie gras, uno strudel di mele che non sembrava uno strudel di mele eppure lo era (ed era buonissimo): accostamenti che mai verrebbero in mente ai comuni mortali ma qui sembrano semplici e alla portata di tutti ( non lo sono, ovvio). E' quello che fa l'arte in genere: portare a tutti una visione del mondo, chiudere il mare in un bicchiere, farti guardare più in là. E questa cucina è arte,...

I had dinner at this restaurant with my girlfriend and we were very disappointed. At first my girlfriend (who was not very hungry) just ordered a tuna prayer and the waitress (false blonde with obscene attitude and presentation) was not satisfied because she wanted us to order more. I ordered an Arabiata pasta for myself and it was full of oil. And finally a few slices of bread that we didn't order cost an extra 4 euros. Trust us it is a tourist trap. I would recommend "Ristorante La Caravella" for dinner. . Tables are available here as per demand. And because the waiters here are very polite and the food...

We were here on Friday for lunch. To say that it is delicious, wonderful, is to say nothing. The chef is a great master and an extraordinary talent! Each of the dishes was a real feast of flavor! It's haute cuisine! The restaurant itself is clean, cozy and very pleasant. The cozy atmosphere is also created by the beautiful classical music. The service is very neat, tolerant and caring! Thanks to this restaurant for a true pleasure and for the real feast of flavor...