Trattoria La Lanterna — Restaurant in Vetralla

This family run trattoria came highly recommended by our apartment host. So after our walk from Viterbo we went there for what turned out to be an outstanding lunch.

We started with their house antipasti platter. At 8€ we weren’t expecting what we got - a huge plate of cold cuts, bruschetta, grilled vegetables, cheese and a mixed salad. Everything was delicious and we were well on the way to being full!

Our pastas took the meal to another level. The pork and porcini ravioli in truffle cream sauce was superb. But the fiochetti with pears and gorgonzola in hazelnut cream sauce was next level outstanding. Easily in the top five of any pasta we’ve had anywhere.

We were so full that we weren’t able to order any of their grilled meats, which many people rave about.

If you ever find yourself in Vetralla do yourself a favour and visit this trattoria. You...

Un’esperienza culinaria impeccabile e autentica Il Ristorante La Lanterna è un vero gioiello a Vetralla per gli amanti della carne alla brace e della cucina tradizionale. La specialità qui è la cottura su legna viva, che dona ai piatti di carne un sapore unico e inconfondibile. Durante il nostro pranzo, abbiamo scelto 2 arrosticini, una grigliata di maiale e un polletto cotto alla brace sul fuoco ardente: quest’ultimo è stato il vero protagonista per me, che mi aspettavo di vedermi arrivare qualche semplice fettina di pollo alla griglia e invece mi è arrivato questo straordinario polletto ruspante cotto alla brace.

La carne tenera e succosa, arricchita dai profumi inconfondibili della brace, è stata un’esperienza indimenticabile che da sola vale la visita. Tornerei a Vetralla da Frosinone anche solo per un pranzo qui.

La cucina a vista è uno spettacolo che cattura l’attenzione e le carni esposte in vetrina, freschissime e curate, sono una promessa di qualità, mantenuta al 100%. Purtroppo, le foto che ho scattato non rendono giustizia a quello che abbiamo assaggiato, ma posso dire senza esitazione che il mio giudizio è eccellente sotto ogni aspetto.

Un ringraziamento speciale va alle ragazze di sala e ai cuochi della griglia, che sono stati davvero fantastici: simpatici, disponibili e incredibilmente attenti alle esigenze dei clienti. La loro cordialità ha reso il nostro pranzo ancora più piacevole.

Abbiamo provato solo la carne, ma sono sicura che ogni altro piatto sul menù sia all’altezza della qualità straordinaria che questo ristorante offre. Assolutamente consigliato per chi cerca un’esperienza autentica, sapori genuini e un’atmosfera calorosa e accogliente.

Complimenti al team de La Lanterna, spero ci sia un’altra occasione per venire da...

Scelta azzeccata di passaggio a Vetralla . Locale semplice e del buon cibo, preparato con cura , ottimi ingredienti. Primi piatti "lontani dai soliti menù " e a nostro avviso tutti da degustare. Noi abbiamo scelto dei fagottini di ricotta con pistacchio e crema di noci e gnocchi con crema di porcini e tartufo. Entrambi super! Qui tuttavia la specialità resta la carne, t-bone alla brace, tagliate declinate in almeno 13 varianti, oltre a piatti più local: coda alla vaccinare, trippa, cinghiale e altro ancora.La nostra scelta: tagliata con lardo noci e miele e come contorno patate in porchetta...Perché allora non 5 stelle? Non serviremmo per esempio il vino sfuso ghiacciato ma fresco; il "menù dolci" andrebbe presentato meglio anziché su un foglietto "volante" e dovrebbe riflettere quello che effettivamente può essere disponibile... capiamo che per La Lanterna non sono i dolci a fare la differenza né a rappresentarla ma... un'attenzione in più non può che far bene... in ogni caso, anche il dolce scelto (tartufo all'amarena con granella di noci/nocciole) era ottimo. Ciò detto, rapporto qualità/ prezzo equilibrato. Non dispiacerebbe ...