El Fuego Braceria Pizzeria — Restaurant in Vico del Gargano

Se siete alla ricerca di una vera e propria esperienza gastronomica che celebri i sapori autentici della carne alla brace, il ristorante braceria El Fuego è il posto perfetto per voi. Immerso in un ambiente accogliente e curato, questo locale è un paradiso per gli amanti della carne, dove ogni portata è pensata per esaltare il gusto naturale degli ingredienti.

La qualità della carne è straordinaria: ogni taglio viene sapientemente cotto alla griglia, raggiungendo un equilibrio perfetto tra croccantezza esterna e morbidezza interna, con quel caratteristico retrogusto affumicato che solo la brace sa dare.

Il menu è vario e, oltre ai piatti alla carta, offre promozioni di alta qualità, perfette per chi vuole gustare diverse specialità senza rinunciare all’eccellenza. Ideali sia per piccoli gruppi che per cene romantiche, queste offerte garantiscono un’ottima esperienza gastronomica a un prezzo competitivo.

Il servizio è impeccabile: il personale è professionale, ma anche caloroso e disponibile, pronto a consigliare i migliori tagli del giorno o a suggerire gli abbinamenti più azzeccati per un’esperienza culinaria completa.

In conclusione, El Fuego è un gioiello per gli amanti della carne e per chiunque desideri vivere una serata all’insegna della buona cucina, del relax e dell’autenticità. Un’esperienza da non perdere se vi...

La scelta di questo locale è stata mirata: volevamo gustare carne di alta qualità, e le aspettative sono state pienamente soddisfatte.

Siamo andati a cena in famiglia e abbiamo iniziato con un antipasto davvero ben calibrato per quattro persone, composto da polpette di salsiccia e caramelle di maiale (assolutamente da provare). Un piatto sfizioso e ben bilanciato che ha aperto al meglio la serata.

A seguire abbiamo ordinato diversi piatti: i paccheri, buoni e ben preparati, e naturalmente varie specialità di carne, vero punto di forza della braceria. Personalmente ho avuto il piacere di assaporare la carne più buona della mia vita: una picanha di wagyu italiano che, dalla scelta del taglio alla cottura, passando per il servizio impeccabile, mi ha letteralmente conquistato.

Il resto della famiglia ha optato per costine alla birra e stinco: entrambi tenerissimi, al punto che la carne si staccava dall’osso con estrema facilità.

In sintesi, un’esperienza davvero positiva: ottima qualità delle materie prime, grande cura nella preparazione e un servizio attento. Consiglio vivamente questo ristorante, in particolare per gli amanti della carne, con una menzione speciale alla picanha...

Ho messo 2 stelle perché il cibo tutto sommato era buono ma io credo che i proprietari dovrebbero essere un po più onesti con i clienti “stranieri”. Abbiamo chiesto una pizza e un po di carne, ci hanno risposto che ci sarebbe voluto molto tempo per la carne e con insistenza ci hanno “consigliato” gli antipasti che noi non volevamo perché eravamo li per la carne. successivamente nella scelta della carne ci hanno consigliato 3 costate di carne frollata, ritenendo il quantitativo molto esagerato ne abbiamo chieste al massimo 2. Dopo aver mangiato la carne e un dolce siamo andati in cassa ed abbiamo chiesto lo scontrino del peso della carne dato che comunque si tratta di carne da 120€al kg, ma a quanto pare ci si deve fidare della vista. Il servizio è stato cortese. Ma non è basto per dare un parere positivo a questo locale. Ah dimenticavo.. 2 antipasti, 1 pizza, 3 birre, 2 bottiglie d’acqua, 1 porzione di patatine, 2 costate da 950g ed una crema catalana...