Il Tramonto — Restaurant in Vigliano Biellese

A good value pizzeria. Friendly family-oriented atmosphere, but menu in Italian (not a tourist trap to be sure). The service is a little on the slow side, but it is to be expected at lunch hour with a full restaurant.

The pizza choices are phenomenal! There are plenty of gourmet pizzas as well as many of the classic varieties. They also have a "pizza of the day". The beer comes cold and in abundance. The prices are honest. Pizza with medium beer and coffee was about 13 euros. Photo is of the Toscana pizza.

I...

La pizza, è il punto di forza della Pizzeria Il Tramonto: tipica napoletana, cornicione evidente e sostenuto, morbido e gustoso, con stesura ampia e calibrata.

L’impasto viene lasciato lievitare e maturare a lungo per garantire ottima digeribilità ed evitare il temuto effetto arsura notturna, che colpisce tutti noi quando ingeriamo pizze o pane non sufficientemente lievitati, costringendoci ad alzarci nel cuore della notte in preda ad una sete biblica.

È disponibile anche un impasto speciale con farina La Ricchezza del Grano, Tipo 2 macinata a Pietra con germe di grano, che mantiene il gusto e le proprietà nutritive del frumento integrale, scelta interessante per chi vuole testare un impasto dal sapore e consistenza differenti.

Vale la pena provare le pizze gourmet come la pizza con mortadella, burrata, e granella di pistacchi.

Per gli amanti della pizza, per gli amanti del pesce, per gli amanti della cucina campana e in generale per gli amanti della buona cucina: la Pizzeria Il Tramonto è la meta ideale per una serata infrasettimanale o nel weekend, per farsi una bella mangiata o per l’immancabile pizza in compagnia.

Consiglio sicuramente di provare la pizza, magari una delle pizze gourmet disponibili e regolarmente aggiornate in base ai prodotti stagionali, oppure di buttarsi a capofitto su una delle...

Ci sono stata per festeggiare il compleanno di un'amica. La prima cosa che ho notato è che l'unica bambina al tavolo è stata servita per prima: complimenti! È un'attenzione, una cura per il cliente, che non tutti hanno. Noi adulti abbiamo ordinato piatti diversi, ma siamo stati serviti tutti insieme. Io ho assaggiato per primo il cuoppo: saporito, croccante, non eccessivamente unto. Una frittura perfetta. Ho preso poi un piatto di orecchiette vongole e broccoli: a fare i pignoli, devo notificate un cucchiaio di olio di troppo, che è rimasto in fondo al piatto, ma era molto buono e lo consiglio. Ho anche assaggiato la pizza, ordinata da altri: per me la migliore della zona! Sicuramente ci tornerò per assaggiare tutto quello che non mi è stato nello stomaco la volta scorsa. L'unica nota negativa è che la solerzia mostrata a inizio serata, è andata un po' scemando verso la fine: ci hanno impiegato più tempo a servire i caffè e gli amari, che tutti gli altri piatti. I prezzi sono perfettamente nella media di questo tipo di...