Trattoria Panoramica Sarroc — Restaurant in Vignale Monferrato

Una stella solo per la vista perché per il servizio e il cibo dovrei dare - 10. Io e il mio fidanzato abbiamo preso il menù tradizionale a 30 euro a testa con 3 degustazioni di antipasti, 2 primi, un secondo e il dolce. Partiamo dagli antipasti 4 fette di numero (messe dal cameriere nel piatto) di affettati, seconda degustazione mezza porzione di Tartare di carne messa sempre dal cameriere nello stesso piatto sporco degli affettati e il gusto di quella Tartare era disgustoso, per finire con il terzo antipasto sempre nello stesso piatto degli altri due e sempre messo nel piatto dal cameriere un pezzetto di peperone con la bagnacalda sembrava buono peccato che non l'ho manco assaggiato perché mi è saltata la cavalletta che era presente nella sala nel piatto sopra il peperone. Potevo accettare una cosa del genere se fossimo stati nel giardino in mezzo al verde però nella sala al primo piano no. Dopo questa avventura arriva il cameriere e mi chiede se poteva togliere il piatto non toccato al che io rispondo gentilmente :" si non ho mangiato perché una cavalletta mi è saltata dritta sul cibo e non mi sembrava il caso di continuare a mangiare" la risposta del cameriere è stata "Ah." prende il piatto e se ne va. Vabbè pazienza. Arrivano i due primi nello stesso piatto i gnocchi al formaggio che erano accettabili e li agnolotti che non consiglierei a nessuno di andare a mangiare. Passati i primi arriva il secondo che io non amante della carne al sangue non ho mangiato e anche se al mio fidanzato piace, neanche lui l'ha mangiata tutta perché non era del suo gradimento. La cosa che si è salta di questa serata è l'acqua e il dolce il bonet al cioccolato. Non ci tornerei per niente al mondo anche perché nel Monferrato ci sono posti molto migliori. E per concludere il mio fidanzato è stato male...

Questa trattoria è una perla nel Monferrato: si tratta di un posto molto tipico e romantico con una cura dei dettagli elevata. I locali interni sono caldi ed accoglienti con volte di mattone sabbiato e con un' illuminazione che vi farà sentire a vostro agio. Personalmente ritengo la Veranda una chicca: potrete gustare un pranzo con vista diretta sul Monferrato godendo di una buona ventilazione naturale (richiedetela per tempo però). A cena, col calare della luce, il panorama si accende con le luci dei paesi limitrofi e delle cascine....mooolto romantico! Noi ci siamo tornati per la seconda volta festeggiando una comunione e possiamo certificare quello che abbiamo vissuto: Il sig.Gianluca fin dal primo incontro per la scelta dei menù (ha soddisfatto anche la nostra necessità in ambito vegetariano di un ospite) si è reso disponibile e paziente. Al pranzo dell'evento, lo staff ci ha accolto e messi a nostro agio: i collaboratori sono stati sempre Educati e Professionali segno che lo staff funziona bene e collabora per il giusto fine di coccolare il cliente e hanno dato le giuste tempistiche nelle portate. I vini del territorio (noi abbiamo preso un Barbera Superiore,un Arneis e una Malvasia di Casorzo)sono ottimi. In ultimo abbiamo scambiato quattro chiacchere col Sig.Gianluca (e credetemi che trovare un proprietario che lo fà è raro) ed è stato piacevole! Per il parcheggio vi consiglio (oltre a quello del ristorante) di cercare nella Piazza di Vignale oppure di proseguire dritti (lasciandovi l'ingresso inferiore del ristorante sulla sinistra) dove troverete un ampio parcheggio sulla destra. Come avete potuto leggere, noi ci siamo trovati molto bene e ci torneremo ogni volta che avremo un ospite che vorrà provare la giusta cucina...

Siamo stati in questo ristorante per festeggiare il compleanno di mia mamma e ne conserviamo un bel ricordo. La location è incantevole, immersa nel verde con una vista mozzafiato già dal parcheggio (comodo e vicinissimo al locale). L’ambiente è intimo, curato nei dettagli e accogliente, con un’atmosfera familiare resa ancora più piacevole dalla gentilezza e simpatia dei proprietari, davvero premurosi dall’inizio alla fine.

Siamo stati accolti con un gradito aperitivo di benvenuto e un salamino da affettare direttamente al tavolo, un gesto semplice ma originale. Gli antipasti a base di salumi e formaggi erano gustosi, così come i dolci, ben presentati e arricchiti da una deliziosa cremina allo zabaione, anche se forse leggermente cari considerando la semplicità tecnica delle torte.

Alcuni piatti ci hanno convinto meno: il riso saltato allo zafferano e gratinato con fonduta ci è sembrato troppo secco e poco saporito, mentre gli gnocchi Castelmagno, miele e nocciole erano decisamente dolci, tanto da risultare un po’ stucchevoli. La tagliata, richiesta al sangue, è arrivata invece ben cotta. Molto buoni, invece, gli agnolotti al ragù bianco monferrino e le tagliatelle verdi.

Nel complesso, i prezzi sono onesti, anche se in zona si trovano alternative simili con un miglior rapporto qualità-prezzo. Tuttavia, la qualità dell’accoglienza, l’attenzione sincera al cliente e il gesto finale — un omaggio gentile per mia mamma — hanno davvero fatto la differenza. Si percepiscono chiaramente la passione e la cura che i proprietari mettono nel loro lavoro, e questo vale tantissimo. Questo fa tornare i clienti. E noi...