Al Sud Pizzeria

Guardando le precedenti recensioni comincio a pensare che il pizzaiolo fosse in vacanza, magari c'era un sostituto? Pizza ben condita, nulla da dire, però ho trovato l'impasto un po' pesante da digerire, e la stesura lasciava un po' a desiderare. Non era disponibile la burrata che è stata sostituita dalla stracciatella, ci è stato detto all'ordine e abbiamo accettato la sostituzione apprezzando la correttezza del personale che tra l'altro è molto gentile. Una delle pizze prese era ai frutti di mare, che però non avevano sapore e le cozze erano un po' secche. Sorbetto molto buono, la pastiera invece era palesemente scongelata, "sudata" fuori ma gelida dentro soprattutto nella parte più alta. Avrei preferito mi si dicesse che non era disponibile, avrei preso altro! Il locale è pulito, peccato per la porta scorrevole dell'ingresso automatica (ottima scelta) che però viene lasciata aperta con conseguente ingresso di mosche e dispersione di aria condizionata Tornerò in un periodo dove magari c'è più turnover per vedere se è stato un problema di materie prime in Agosto...