Ristorante il Faro — Restaurant in Vimercate

Abbiamo organizzato qui il nostro matrimonio a novembre 2021. E’ stato il primo ristorante che abbiamo provato e fondamentalmente inconsapevolmente lo avevamo già scelto dopo la prima mezz’ora che eravamo lì, senza aver ancora assaggiato il cibo solo per la fiducia, sicurezza, calma e professionalità che ci ha saputo comunicare Stefano, uno dei due titolari. La location è molto bella, giardino e salone adibiti esclusivamente all’evento. Ci ha conquistate! Quello che Stefano ci ha proposto è un servizio decisamente sartoriale! Nella cifra erano compresi anche gli allestimenti floreali al tavolo e la torta. La qualità delle materie prime è davvero eccellente!! L’originalità dei piatti, gli accostamenti, tutto curato nel particolare tanto da rendere sempre difficile la scelta dal menù. Prima del pranzo di nozze siamo andate a cena da loro cinque volte, alcune erano per assaggiare ma altre solo per coccolarci. Mai c’è stata una flessione, siamo sempre uscite dal ristorante felici, con le papille gustative esaltate, assaggiando piatti nuovi ogni volta. Il cestino con panini e grissini fatti con farine e ingredienti differenti merita di essere menzionato come anche il caffè che è molto buono. Il giorno del matrimonio non poteva andare meglio di come è andato! Un sogno! Tutto è stato perfetto! Il servizio impeccabile come ogni volta, i camerieri sono attenti, super professionali ma anche rilassati e accoglienti, nel senso che non creano mai un clima rigido o impersonale, anzi è sempre un po’ come tornare in un posto familiare. Il buffet a isole era pieno di aperitivi uno più interessante dell’altro, c’era l’imbarazzo della scelta. I primi che abbiamo scelto si sono confermati vincenti, tutti li hanno adorati! Per il secondo di pesce riceviamo ancora complimenti estasiati dai nostri ospiti. I dolci sono stati super apprezzati! La cioccolata, la panna freschissima appena montata, le miniporzioni, i gelati…. WOW. A me dispiace non essere riuscita ad assaggiare tutto…. Rifarei da capo il pranzo! Dal pasticciere avevamo optato per più torte chantilly che ha decorato con i nostri colori (verde e viola) e le note musicali visto che siamo entrambe musiciste. Le torte erano davvero molto buone, ne è avanzata una e questo ci ha permesso il giorno dopo di poter rendere partecipi quelle persone che non erano potute venire al pranzo. Con la fiorista (molto disponibile e con gusto) abbiamo scelto le tovaglie, i tovaglioli e come volevamo i centrotavola. Sono venuti benissimo!! Abbiamo ripreso i fiori dei nostri bouquet, cioè calle e rose bianche, e lei le ha posizionate ognuna in un piccolo cilindro di vetro e poi poste su di una sezione di tronco di legno. Semplici, naturali ma eleganti e di effetto. Altri punti a favore sono stati secondo noi: -Sala e giardino con laghetto e ponticello sono riservati e in una zona alla quale gli ospiti del ristorante non hanno accesso, questo ci ha dato privacy ed intimità per tutta la giornata. -Attenzione alle allergie e stili alimentari di tutti. Nella settimana precedente abbiamo definito con Stefano i posti ai tavoli e le varie esigenze e il servizio è stato così perfetto che i nostri ospiti con allergie o simili si sono stupiti della precisione e della cura con le quali è stato effettuato il servizio.

Insomma lo consigliamo ad occhi chiusi! E’ il posto perfetto per organizzare il proprio pranzo di nozze!!!! Ma è anche il posto perfetto per una cena intima, con gli amici, con la famiglia, di lavoro… qualsiasi occasione è buona per venire a cenare al Faro! Siamo infinitamente grate ai proprietari e allo staff per aver reso unica e indimenticabile la nostra giornata speciale! Abbiamo ancora gli occhi sognanti ricordando ogni momento del pranzo ma anche dei momenti in cui ci sono stati i discorsi, abbiamo ballato… anche in questi frangenti la comunicazione fra la cucina e la band o il fotografo sono state perfette e hanno aiutato la resa della giornata. Grazie dal profondo del cuore! Claudia Le foto sono delle sere precedenti perché non abbiamo ancora le foto...

Matrimonio al Faro dic 2022 Il nostro matrimonio al Faro è stata un'esperienza meravigliosa. Sono molte le cose da dire su questo ristorante, a partire dai suoi due impeccabili proprietari, il signor Duilio e lo Chef Stefano, che come un direttore d'orchestra, in cucina come in sala, unisce meravigliosamente il lavoro di cuochi e camerieri, aggiungendo ai suoi piatti esperienza e raffinatezza. Abbiamo avuto suggerimenti e consigli per soddisfare a pieno i nostri gusti e quelli dei nostri ospiti, con portate e ingredienti di assoluto livello. Sempre nel contesto del ricevimento nuziale, nessun dettaglio è stato tralasciato, e siamo stati affidati alle indicazioni di collaboratori professionisti, per la scelta dei colori del tovagliato, per la realizzazione dei centro tavola e della torta nuziale. Su nostra richiesta, anche i suggerimenti ricevuti per quanto riguarda il fotografo e l'intrattenimento musicale si sono rivelati fondamentali e di assoluta competenza. Tutti questi ingredienti insieme alla disponibilità e alla cortesia di Duilio, Stefano e dei camerieri, hanno contribuito a rendere unica e indimenticabile questa giornata, facendoci anche distrarre completamente dal fatto che fuori, la pioggia, fosse caduta...

Really nice ristorante ambience The recommendation of Toscan Sangiovese, Aimat is really fitting well with our dishes. Love their octopus with potato and caramelised mushrooms. Took their recommended catch of the day, baked sea bass with potato and artichoke. Simple yet delicious, all thanks to the food freshness! Had their saffron creme...