Il Sorriso

Sono stato una settimana fa ed onestamente non mi è sembrato così eccezionale. Partiamo dal numero, eravamo una tavolata da 7 persone. Inizialmente ci siamo ritrovati con lo chef che prendeva la comanda, abbiamo preso antipasti di pesce caldi, un carpaccio ed un antipasto di pesce con papaya. Gli antipasti caldi risultavano troppo asciutti e di qualità quantomeno discutibile. Il carpaccio misto di pesce è stato rovinato da una salsa a base di senape versato sopra, consiglio di metterlo a parte. Per ultimo l'antipasto con la papaya era con il frutto troppo acerbo quindi a inasprito tutta la portata. Siamo passati alla portata dopo l'antipasto, abbiamo preso un calamaro farcito, due fritti, un primo al nero di seppia e un primo con scampi gamberi e carciofi, e altri due piatti che adesso mi sfuggono. Il calamaro farcito è risultato duro, esteticamente bello ma faticoso da masticare, i fritti erano esageratamente unti, adagiati su un foglio di carta con i ricami laterali, tipo per i dolci. Il nero di seppia erano buoni, purtroppo hanno avuto l'idea di aggiungere pezzi di gamberi non sgusciati ed essendo tutto nero rischiavi di ingerirlo senza accorgertene. Passando al vino devo far notare che la prima bottiglia di vermentino è stata portata a temperatura ambiente, mentre la seconda era fresca. Io ho preso un dolce, ma niente di che..... Quando sono andato alla cassa chi c'era? Lo chef! Siccome festeggiavo ho pagato io, 7 persone 320€ circa senza neanche un euro di sconto. Neanche un amaro offerto. L'esperienza non è stata così positiva da convincermi a ritornare, e credo che questo valga anche per tutti gli altri al mio stesso tavolo.