La sosta del Suffragio Fuori le Mura — Restaurant in Viterbo

aggiornamento dopo la vs risposta Come può notare dal mio profilo non metto mai recensioni, perché le trovo sempre di gusto personale ma questa me la avete strappata dalle mani... Iniziamo precisando che non mi deve "spiegare nulla", ho sulle spalle 20anni di lavoro in pizzeria e sala, se vuole ci confrontiamo sui tempi (90/100sec on forno), gli impasti, la stesura e quant'altro... Se fosse stata in forno a 550° ( e di solito le temperature sono tra i 350° per la Romana e 480° per la napoletana, ma non puntualizziamo), sarebbe arrivata bollente e filante, e pure bruciata visto la alta temperatura, ma come scritto era fredda (si ok appena scaldata) con parte della salsa asciugata e a strati, non come i fritti che per poterli mangiare ho dovuto aspettare. Il vs cameriere non ha cercato la conferma alla pizzeria, ma bensì è stato richiamato facendogli notare la orario, e poi le vs pizze le ho mangiate altre volte e non sono mai state biscottate. Inoltre ho sentito bene cosa ha detto il ragazzo che ha fatto il conto( che litigava con il PC che non funzionavq) era chiaro il suo disappunto per la pizza servitami. Ha perfettamente ragione, dovevo fare la foto alla pizza, ma ero talmente nervoso che sono fuggito il 26min Totali (entrata, ordine, cottura fritti, servizio attesa fattura) Io il ragazzo non lo ho minimamente aggredito, ho solo esposto il problema con gentilezza. Senza offendere nessuno! Mentre vedo che il vs modus operandi è fare la chiusa con le offese dandomi del frustrato... Si vergogni! Fine aggiornamento*

Premetto che non è la prima volta che vengo a mangiare in questa pizzeria/ristorante. Oggi sono arrivato verso le 21.45, da solo, visto l'orario chiedo se fosse possibile mangiare, il cameriere senza tentennare mi risponde di si, ricevendo occhiatacce di disappunto dei colleghi in pizzeria. Ho ordinato un cestino di fritti che arrivano contemporaneamente alla pizza margherita con bufala. Strano?... No! Mi hanno rifilato una pizza gia pronta poggiata sul banco, che avevo notato sedendomi. Alla pizza avanzata, spero non tornata da un tavolo, hanno aggiunto, al pomodoro e la mozzarella della prima farcitura un po' di salsa e un po' di mozzarella "forse di bufala", erano ben evidenti gli strati. Tornado alla pizza era stata velocemente riscaldata e di conseguenza ben biscottata, ne ho mangiata appena la metà, per fame! Dopo aver pagato, ho fatto notare che ero a conoscenza di quello che mi avevano rifilato, il ragazzo, palesemente in imbarazzo, tra le scuse iniziali, si fa sfuggire un... Ehm...glielo avevo detto di non...ehm... Colpevolizzando i colleghi. Era meglio non farmi accomodare piuttosto che fare figura imbarazzanti come queste, rifilandomi cose di "seconda mano" ed ignorando ogni regola dell'HCCP e della buona accoglienza. Non tornerò a mangiare qui, pare che non si butta nulla, nemmeno gli avanzi! Avrei dovuto ordinare una...

This restaurant was one of the gems we discovered in our Italy vacation. The key takeaway: the pizzas are HUGE. Ginormously huge.... and utterly spectacular. Let's put it this way - when you're in Italy, and you're sitting at a restaurant that has just opened, and you see staff feverishly folding boxes to prepare for an onslaught of take-out orders, it means the locals (who kinda know their pizza) have decided this is a go-to place. It is. The staff helped us bumble through our ineffective Italian with kindness and grace. Four different people, four different pizzas ... we ended up exchanging slices to try to figure out which was the best. All of us had our favourites, but not one of the four was anything less than excellent. The place is a bit busy once it gets going: reservations are...

La mia esperienza al ristorante La Sosta del Suffragio a Viterbo è stata deludente sotto quasi tutti gli aspetti.

Aspetti negativi: Ambiente poco accogliente: La sala è stretta e caratterizzata da un mix di colori nero, rosso e grigio che non si armonizzano, creando un'atmosfera opprimente. In fondo alla sala c’è un’altra stanza con un bancone che sembra un bar, del tutto fuori luogo e mal disposto. Non si capisce quale ne sia la funzione.

Servizio inadeguato: Il personale è lento, disorganizzato e sembra disinteressato ai clienti. Non c’era alcuna chiarezza su cosa fare: aspettare, sedersi o ordinare. I camerieri sembravano inesperti, svogliati e poco professionali.

Qualità del cibo: Supplì pere, gorgonzola e noci: Un supplì minuscolo, senza alcuna traccia dei tre ingredienti promessi. Il sapore era più simile a un supplì ai funghi, chiaramente un prodotto industriale.

Fiore di zucca con alici: Saporito ma impregnato d’olio, al punto che spremendolo con la mano sarebbe colato.

Olive all’ascolana: Terribili, insapore e deludenti. Chiaramente industriali.

Gelato al limone: Amaro e sgradevole, nulla a che vedere con un vero gelato al limone.

Conclusione: Nonostante il menù sembrasse interessante, l'esperienza complessiva è stata pessima. L’ambiente è poco accogliente, il servizio è confuso e il cibo è di scarsa qualità. Avevo aspettative alte, ma anche senza pretese non consiglierei questo ristorante....