A M'arcord piada & cascioni — Restaurant in Voghera

Premetto che le piadine sono buone e che vengo a mangiare qui da quando hanno aperto. Già altre volte mi era capitato di aspettare molto tempo, ma non mi sono mai lamentata. Abbiamo ordinato alle 20.20 e le piadine sono arrivate alle 21.50, senza che ci venisse offerto altro nel mentre. Il problema non è stato neanche tanto quello, ma il fatto che alle 21.30, dopo aver chiesto spiegazioni, una cameriera ci ha detto gentilmente che le nostre piadine erano sulla piastra e quindi sarebbero arrivate dopo 5 minuti. Dopo di che al tavolo dietro di noi (che aveva appena ordinato) hanno portato delle patatine per l'attesa. Dopo di che, senza che noi chiedessimo niente, è arrivato un altro cameriere a dirci (in modo molto sgarbato) che a causa di un problema il cuoco si è ritrovato da solo e quindi i tempi di attesa erano lunghi per quel motivo. Poi ha aggiunto in modo molto scocciato che la colpa del ritardo era nostra perché abbiamo preso piadine diverse e una persona ha tolto il formaggio (perché intollerante). A causa di questo il cuoco ha dovuto "sprecare" tempo per tagliare salumi di diverso tipo. È davvero un peccato perché il cibo è buono, ma essere trattati in questo modo non è...

Doverosa recensione per segnalare l'invenzione e la pratica del very slow food. Notizia: superato lo slow food. Il culto della piadina che con il passare delle ore si trasforma nella maledizione della piadina, che non arriva e ti costringe a passare la serata lì, a contemplare la statua all'ingresso: un uomo seduto a terra, leggermente accasciato, in bronzo. Forse monumento all'attesa stoica che il cliente ignaro o autoctono cosciente si appresta a vivere, forse opera di uno scultore di passaggio che tra l'ordinazione e l'arrivo della piadina ha avuto il tempo di pensare l'opera, realizzare lo stampo in gesso, fondere e colare il bronzo, donarla al proprietario per poi esclamare "oh, ma è na caxxo di piadina!". Dopo la casalinga di Voghera, la piadineria di Voghera entra di prepotenza nell'immaginario italiano contemporaneo. Con affetto, due viandanti (opera in prosa liberamente ispirata ad Arianna...

Je suis venu par curiosité invité par un ami. L’ambiance et le design de l’endroit donne le ton: ce restaurant est tenu par des fens qui ont le soucis du détails et prêt à tous les efforts pour donner satisfaction. La nourriture était excellente, je recommande leur signature “M’arcord”. Celles aux agrumes et la “Pig Free”. Toutes végétariennes à notre demande. Un délice, notre meilleur repas à Voghera de toute la semaine. Bonus service: on a demandé deux changements suite à nos demandes: transformer la M’Acord en option végétarienne avec de l’artichaut et avoir un chocolat chaud avec du rhum (pas sur la carte). Non seulement ils ont accepté mais le résultat était délicieux. Encore le soucis du détails, et donner satisfaction en offrant le meilleur d’eux même. Allez y sans attendre. Et...